天又开始热起来了，心情也随之躁躁的，一切麻辣都失去了诱惑，胃口大减。清晨早早地起来，懒懒散散地去菜市里转，看着摊床上的红红绿绿，听着小贩的大声吆喝，精气神儿也一点点恢复过来。突然，旁边的面食铺子一阵忙乱，一股伴着面香的热气随之扑面而来，“包子好咧！新蒸的包子！”年轻的伙计一边嚷着，一边端着好大的一个笼屉出来，脸也 被蒸得通红。掀开屉布，一个个热气腾腾的大包子露出来，白白胖胖的透着里面碧绿的青菜，引诱着、挑逗着你去使劲儿地咬它一口……呵，素菜大包子！

　　在我的心目中，一个完美的素菜大包子和一部好小说或一个好电影一样具有诱惑力，它经常会在饥肠碌碌的深夜折磨我。然而，真正完美的菜包子并不好寻(小贩卖的远远达不到标准)，更多的时候要到童年的回忆中去找，我也曾多次试过自己做，但总是因为发不好面，而以失败告终。去年秋天，我去了一次青岛，在一条小街巷里吃到了让我终生都难忘的素包子。

　　那一次是出工差，负责接待我的人把我安置在老城区的一个宾馆里。这个人十分热情殷勤，每天早早地来接我，陪我去楼下的餐厅吃早餐。宾馆的早餐是自助的，其实种类也很丰富：白粥、豆浆、牛奶、面包、油条、煎蛋以及各式的点心和各式的小菜，天天如此，从不会有什么变化。这样的早餐要在我们平日里还是相当丰富的，但如果吃上一个星期也会心烦的。再加上一个陌生的人陪在身边，两个对面坐着，拘谨地吃着各自盘子里的东西，挖空心思想着聊点什么，打破这种沉闷，这样的早餐就累死人了。我每天请他不必来那么早陪我，他以为我是客气一直坚持着，这样一直持续了一个星期，还有一天就离开青岛了，我终于狠下心来对他说，工作忙完了，明天我想睡得晚些，不去吃早餐了。上帝啊，他终于不再坚持了。

　　第二天，我早早地起来，少了人左右陪着心情轻松得雀跃起来。先是踱到栈桥那里看大海，然后悠闲地在古老的街巷中散步。因为是第一次来青岛，又有这样一个美好的心境，这个海滨城市的早晨对我来说实在是新奇而美丽。我从早市中穿过，看到只有胶东半岛才会有的粗壮的蔬菜、艳丽的水果和散着海腥味的鱼虾，小贩们的吆喝也是极富韵味的——朴实又亲切……正当我有些目不暇接的时候，一阵纯纯的面香飘过来，我被这香味吸引过去——呵，素菜大包子！

　　那是真正的素菜大包子，不对，不象包子更象一个个大篓子整整齐齐热气腾腾地摆在笼屉里。我迅速地掏出钱买了两个，卖包子的阿姨小心翼翼地夹了装进袋子，我立刻拿了一个塞进嘴里。啊，好香啊，薄薄的纸一样的外皮里裹着一大团馅子，那馅是白菜粉条豆腐干剁成的碎末，里面夹着许多小虾米，不仅又刚上市的白菜的清香，还有一点点的海鲜味……我几乎是狼吞虎咽地吃完两个包子，全然不顾淑女形象，擦擦流了一手的汁水，这才恋恋不舍地离开。

　　但愿，哪一天还能才吃到这样好的素菜大包子，哪一天还能有这样悠闲恬淡的心情。