对不起，卖相一般

因为我已经开吃了，觉得意料不到超好吃

猪口夺食拍一下

准备：

中超买的鱼片，自己泡的半年+老坛酸菜，姜葱蒜，干红椒，白芝麻，花椒，如果有鱼骨或者其他高汤更佳（我是煮了mussel的汤二次利用，鱼骨就是炸一下加水煮开成乳白色）

煮沸高汤一分为二，一半冰着备用

鱼片化冻，沸汤烫几秒，散开浮起捞出（凉在冰汤里）

收集沸高汤

下锅炒酸菜蒜姜，炒干水分后加入沸汤

调味，白醋和鸡粉，边加边尝

关火放鱼片，撒上白芝麻葱花

另起锅，油炒大蒜，花椒，油滋后淋在鱼片上

over

随便搞搞结果巨好吃

我果然是天赋异禀😁

很有卖相