黄桥烧饼是江苏泰兴传统小吃，香酥可口，可甜可咸。一般都是用炉子烤制，早上买几个当早餐，非常赞。一般圆形的是甜的，长的椭圆形的是咸味儿的。好久没吃了，自己做几个尝尝。

水油面团原料：中筋面粉240g，白糖20g，盐2g，植物油或者猪油80g，水110g。

油酥面团原料：中筋面粉200g，植物油或者猪油100g。

葱花馅儿：葱花90g，盐2g，油15g。

装饰原料：蛋黄2个，芝麻70g。

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