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玫瑞屋
今天的晚餐一一鲜虾猪肉韭菜饼
2170
9
2024-05-14 23:53:50
晚餐吃什么？煮饭婆天天被拷问的很烦，干脆烙饼吧！一盘鲜虾韭菜饼、一盘蔬菜、一锅绿豆汤，很夏天的饮食，哈哈
太好吃了！想到拍一张切开的照片时候只剩这几个了，领导一口气吃了3个，直喊没过瘾但不敢再吃了
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/07ZKU7C0mbM?feature=shared
https://www.youtube.com/embed/07ZKU7C0mbM?feature=shared
面发的很好的感觉
回复 2楼 ABC小阿呆 的帖子
这个面没有发酵，是和的比较软的面团
我常做韭菜盒子，肉馅一般做包子多。
你很强
这个锅盔看着就香
这肉很鲜
死面的，皮子厚了，可以参考小高姐的韭菜馅饼做法真正薄皮大馅
死面的，皮子厚了，可以参考小高姐的韭菜馅饼做法真正薄皮大馅
bigbadwolf 发表于 2024-05-17 12:16
根据您的指示去特意去查看了小高姐的韭菜饼，她的韭菜饼是素馅的，不会有肉汁渗出。我的韭菜饼是肉馅的，会有很多肉汁，如果皮太薄肉汁一下就把皮浸透导致破皮漏馅。
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回复 9楼 玫瑞屋 的帖子
指示不敢，分享罢了。小高姐用半开水半室温水和面，延展效果更好，薄皮且不容易破皮，你可以试一下。
另外包完馅饼后顶头的面疙瘩可以揪掉，这样中间死面不用那么多。
小高姐也有薄皮韭菜肉馅饼的视频， 可以参考
初始化编辑器...
到底了
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