花溪 位于贵阳市郊，约一小时车程。最好吃也是最值得试试的，我觉得是 花溪豆腐，配料干辣椒混盐巴，花溪的水清得很，所以豆腐也特别软，但不够广州的滑，可豆味十足，反倒更好吃。本人不喜欢吃广州豆腐，因为只有石膏味，所以滑滑的，够腻人。那花溪的豆腐是花溪当地出名的小吃，人客团团为着，主人家一片一片地轻轻夹到网上烤，挺有意思的。三个人可以吃上100多块，那豆腐不大，就4厘米乘4厘米，薄薄的。

还有花溪水里养的虾子也特别鲜甜，不是饲料的，有机会去贵州玩时就去一趟花溪尝尝，即捞即做。但要早点去，到中午已没有。

在贵阳，随处可吃牛肉粉/面，羊杂粉，肠旺面，但本人觉得最好吃的牛肉粉并不是鲁牛肉，而是贵阳人说的“炖牛肉”粉，味道浓而不腻，既保持了肉的汁液，又嫩滑可口。比鲁的牛肉强多了，街边的牛肉粉通常也以此为主打。2.5元--3.5元一兜。

肠旺面是很有特色的，但可能不是每个人能接受。主料有肠子，即猪肠，鲁的；和旺子，类似广州的 猪红 ，但有些不同。广州的颜色偏红，而那里的则偏暗蓝色，而且质地滑却不容易散和碎，可以切得薄薄的一片一片。配料有芽菜，香菜（广州人的芫西）等，面很特别，听当地人说是削出来的，面一般煮得比较生，挺爽口弹牙的。放香椒油，红红的一大碗，就算你特意吩咐少放点红油，可拿来的时候也是红红一碗。辣你不死，也要吓死你。3元---5元。

贵州以小吃见称，夜市上的小铺子多得很，热闹热闹的，很吓人。我在那里的粗略数过，基本上你一晚吃一间，3个月你也试不完。特色的又好吃的有烙锅（烤鸡皮最好吃），洋芋巴，魔芋豆腐，青岩的玫瑰冰粉，豆腐果子，丝娃娃，烤羊肉，沙锅饭（初试以为是广州的褒仔饭，原来大不相同的）---------很多。