转载的菜谱如下：
用 料：A; 澄 面 7 两
生 粉 1 两
盐 1 钱

B: 沸 水 1.5 斤
C: 生 粉 2 两
D: 猪 油 3 钱

制 作：
1. 将A 部 原 料 混 合 后 加 入B 快 速拌 均， 等 面 变 成 透 明 色 并 凝 固 在 一 起 时， 将 和 面 的 容 器 扣 在 面 团 闷 半 分 钟 左 右， 再 加 入C 擦 均， 最 后 加 入 猪 油 擦 均 即 可。

2. 出 体， 抹 皮： 出 体 每 个3 钱 左 右， 用 刀 在 沾 了 点 油 的 布 上 抹 一 下 后（ 刀 面 有 油， 不 沾 面〕 按 在 面 上 压 抹 一 下（ 从 左 到 右， 上 面 抹 半 圈， 下 面 抹 半 圈 〕 形 成 面 皮。

3. 包 馅：anything you like

4. 蒸： 蒸 锅 内 水 开， 汽 足 后， 放 入 虾 饺， 猛 火 蒸 4-5 分 钟 即 可。

not too difficult.

我试过，专门的虾饺粉还是，结果面只粘手不粘馅。

好好吃滴样子~

what's 澄 面? any difference with all purpose flour?

you can get it from asian market and it is made from wheat flour.

挺好看的