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jjin
东坡砂锅豆腐
1313
3
2003-08-08 08:13:00
原料：油豆腐20块，瘦猪肉250克，白菜500克，食用油50克，盐、味精、料酒少许。
做法：油豆腐用开水泡一下，挤出水分。猪肉剁成泥，加料酒、盐、味精，拌匀后塞入油豆腐内。白菜切成1寸长段。置炒锅于火上，放入食用油，将白菜煸炒后，加盐，倒入砂锅内，放入塞肉的油豆腐，放火上炖20分钟，加味精即成。
做法：油豆腐用开水泡一下，挤出水分。猪肉剁成泥，加料酒、盐、味精，拌匀后塞入油豆腐内。白菜切成1寸长段。置炒锅于火上，放入食用油，将白菜煸炒后，加盐，倒入砂锅内，放入塞肉的油豆腐，放火上炖20分钟，加味精即成。
[此贴子已经被作者于8/8/2003 8:15:01 AM编辑过]
油豆腐塞肉是我的拿手菜.好吃又好做.
请问:油豆腐是什么东西?
是那种我们叫油皮的东西吗?
就是干的时候是黄黄的,薄薄的,半透明的,一泡就会变厚,成了乳白色的,类似豆腐皮的东西吗?
那要怎么把肉塞进去呢??
是那种我们叫油皮的东西吗?
就是干的时候是黄黄的,薄薄的,半透明的,一泡就会变厚,成了乳白色的,类似豆腐皮的东西吗?
那要怎么把肉塞进去呢??
以下是引用浣熊妹妹在8/8/2003 12:49:14 PM的发言：
请问:油豆腐是什么东西?
是那种我们叫油皮的东西吗?
就是干的时候是黄黄的,薄薄的,半透明的,一泡就会变厚,成了乳白色的,类似豆腐皮的东西吗?
那要怎么把肉塞进去呢??
请问:油豆腐是什么东西?
是那种我们叫油皮的东西吗?
就是干的时候是黄黄的,薄薄的,半透明的,一泡就会变厚,成了乳白色的,类似豆腐皮的东西吗?
那要怎么把肉塞进去呢??
油豆腐 is fried tofu.
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到底了
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