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lilredbeanbb
枣香浓郁的懒人版甑糕 (视频+文字)
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2024-04-19 20:46:10
跟我一起做甑糕(Jing Gao),这是一种传统的西安小吃,里面有红枣、糯米和红豆层,用电饭煲蒸制。它健康、柔软、湿润又甜美。小时候,每次去中国西安的时候,我都会吃好多。那种特别强烈的枣香就一直留在我的记忆里。长大后的我找到一个简单易学的方子,让我可以经常享受这个童年的味道。希望你也喜欢!
https://www.youtube.com/watch?v=c-n_RaqfVw0
原料:红枣 (150g)、蜜枣 (200g),云豆 (100g)、糯米 (700g)
原料比例可以根据个人喜好进行调整。
红枣 和云豆提前一晚分开泡发。糯米不用泡。红枣泡好后,去核。云豆泡好后要煮30分钟才能用。也可以用red kidney beans罐头比较省事,但是豆香味没有现煮的浓。把食材按顺序分层放好(视频里有讲到)。加水盖过最上面食材。在电饭煲中蒸2小时,过夜保温以达到最佳效果。
我在学习中文。请大家多多包含!
欢迎关注我的频道!我每个礼拜都会更新视频。
https://www.youtube.com/@LilRedBeanBB
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哪天试试,谢谢
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到底了
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