材料：
蟹肉豆腐3条。 毛豆70克。 海苔1/4张。 蛋清2个。 姜1小块。 辣椒1根。

1 将蟹肉豆腐切为0.5厘米厚片。
2 毛豆入滚水中氽烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成细丝备用。
3 锅入油少许，将豆腐，毛豆与调味料（1）加入拌炒均匀后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔丝即可。

海苔丝看上去像蜘蛛~~~

hehe, now you mention it, it does look like a spider. :)

哈哈
一说还真象蜘蛛

蟹肉豆腐是什么？人造蟹肉棒切出来的？我觉得用鲜贝也不错。