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卖相很好了
给楼主点赞!多发
看着就好吃,切片做的好
copy不了啊,没有自己泡的酸菜
copy不了啊,没有自己泡的酸菜
fatfeet 发表于 2023-12-13 17:08
酸菜就是白菜泡盐水,密封避光通风处保存,叶子黄了就能吃(一般两周?,至少可以保存小半年。。据说一年也没问题)。
盐水配方:自来水+盐到尝了齁咸,然后下一点高度白酒抑制杂菌。(有朋友有老坛的,要一点引子也行)。
白菜叶手扒了一层一层放进去。保证水没过白菜。还可以泡别的,比如豆角啊。。笋。。
保证吃的时候,坛水白色均匀,底部可能沉降少量浑浊,无异味。
家里蔬菜吃不完我一般就趁还新鲜泡上。红白萝卜我会泡酸甜口(不加盐,白醋+糖泡),青红黄辣椒是盐水加白醋(简易版泡椒)。
好香啊 看上去
做得很好 流口水了
美味
看着很好吃呢
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到底了
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