ADVERTISEMENT
冷冻饺子加三次凉水，新鲜饺子加一次，煮出来的皮比较劲道不烂。当然直接煮不加凉水也没问题，就是表皮略微有些浮囊，很多人不介意。像我就是直接煮，定时间，简单方便，我不为这百分之几的口感提升费那劲
回复 19楼 jenny110413 的帖子
我认识的北方人（山东，东三省，河北）都是点三次水。
我觉得是不是烧柴的年代火力不好调整的缘故 现在肯定是调火力大小就可以了
只煮一锅饺子不加凉水，调节大小火就好了。煮好几锅饺子的时候加凉水，省得水越煮越少。
SheldonCooper 发表于 2024-03-03 17:28
我觉得是不是烧柴的年代火力不好调整的缘故 现在肯定是调火力大小就可以了
前面分析过了。不加凉水饺子皮煮过头，略微有点污糟糟的。想要面皮爽滑的口感需要加凉水。
混凝土举人 发表于 2024-03-03 17:09
冷冻饺子加三次凉水，新鲜饺子加一次，煮出来的皮比较劲道不烂。当然直接煮不加凉水也没问题，就是表皮略微有些浮囊，很多人不介意。像我就是直接煮，定时间，简单方便，我不为这百分之几的口感提升费那劲
对的，我看我爸也是这样煮的！
可以不加，但是三次点水法煮出来的皮最劲道
自己包的加水，从来没破过，开来古法还是有用的
今天中午刚煮过，自己包的猪肉白菜馅，15个一锅，三起三落。
要是韭菜虾仁就加两次水
ADVERTISEMENT
煮饺子加水不加水看饺子啊。 水开了以后，如果饺子涨肚浑圆到了要爆了样子，当然需要加冷水。如果水开了以后，饺子没变形，其实也没必要点水
初始化编辑器...
到底了
ADVERTISEMENT
Hot Deals
All DealsYeedi C12 扫地机及拖地功能特价 $169.99，立省 58%
Waterdrop台面反渗透水过滤器促销，仅售$184.99！
Saks Fifth Avenue 时尚促销：优惠高达 $500
Gap 黑五預熱大促 優惠高達額外五折再享兩成折扣
ECCO 黑五大促销 低至6折
SPYDER特賣低至$13.99
QVC 黑色星期五抢先优惠：首次购物满 $40 立减 $20
Saks私人时尚促销高达4折优惠
Jimmy Choo 女鞋低至6折
Marika促销优惠高达50%
Farfetch前卫风格推荐
Benefit Cosmetics 全场优惠：满减30%+包邮
adidas 儿童精选商品特卖
最多可享 70% 优惠
ADVERTISEMENT