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Huaren
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Hualalala1abc

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2024-03-03 18:29:13

我们管加三次水叫三沸

Huaren
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wantU

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2024-03-03 18:45:51

要加三次水 饺子皮劲道
Huaren
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Peacelife

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2024-03-03 18:55:13

加不加水的煮的人说了算啊

我知道不加也可以 但我就是喜欢加

Huaren
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Pangpang

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2024-03-03 19:07:01

feifeiduan 发表于 2024-03-03 15:29

加,我家也是点三次水


但是,煮速冻饺子不行,最多两次就破了


煮冷冻饺子,开锅后不要盖锅盖,就不容易破。

Huaren
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pufeng

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2024-03-03 19:11:57

水开100度后 淀粉容易稠化 点水降温可解
Huaren
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aliceflorrick

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2024-03-03 19:59:32

其实可以不加。浮上来就熟了。不过我一般加,要煮好几锅,不加后面水就少了

Huaren
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弹指芳华

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2024-03-03 20:03:43

起先煮饺子一直是加凉水3次。后来一个北方人教我一个办法就是改小火煮几分钟,发现一样煮得挺好,还省事。就再也没加过凉水了。

Huaren
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haitaoshu

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2024-03-03 20:07:25

没有必要。老传统是因为以前的炉灶没有调节火力的条件。


Huaren
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Northeastian

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2024-03-03 20:08:29

小激灵。 加不加水是个习惯和必要。

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Huaren
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师父小骨

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2024-03-03 20:09:05

从不加水,冻饺子下锅,水开之后,肉的6分钟,素的4分钟
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到底了