§大自然花草茶§

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§大自然花草茶§

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2003-07-09 20:03:00

花草茶(Herb Tea)，是人们在很久以前就很常用的药草茶，距今约五千年前的苏美文化四千多年前的古埃及、中国、印度等地，都出现有关药草的记载同遗迹。在古希腊时代，有“医学始祖”之称的希波克拉底曾在处方中写着：“饮用药草煮出来的汁液”，这可以说是花草茶的起源。古罗马作家老普林、迪欧柯里德斯等著的本草书籍中，均记载有花草茶的配方。

十九世纪以来，化学、生物学有了大幅度的发展，许多花草所含的有效成分能够利用人工合成，因此产生了种种化学药品。花草茶作为一种民间疗法，在家庭里代代相传。二十世纪，由于化学药品副作用的问题，有些地区重拾原本的生活方式，不论是在医药或饮食上，花草都扮演着重要的角色。花草茶在日本素来被当作享受健康的好茶，成为人们日常选用的饮料，它不仅对身体健康有益，而且色、香、味更令人赏心悦目，回味无穷。

花草茶(Herb Tea) 所含成份相当繁杂，比较常见的有：
芳香油类又称精油。芳香油具有防腐、抗微生物、消炎、止痛、制止痉挛等作用。对人体免疫系统也大有裨益；
单宁具有收敛、止泻、防感染的效果；
维生素花草茶的维生素含量不少且种类多元。
饮用花草茶不但能促进消化和美颜美容，也有助于从根本上改善体质；矿物质花草茶中含有镁、钙、铁等人体保健的基本营养成分；类黄酮具有抗肿瘤、抑癌（防止自由基形成）的功能。

花草茶不含咖啡因，低单宁低卡路里，又多含有益成分，在追求回归自然，提倡自然疗法的今天，备受女性消费者青睐。就色泽而言，由透明无色到近黑色之间，包含红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫深浅不一的变化；而它的香味获林林总总的芳香油之赐，无论是温和清新，或是强烈扑鼻都各具特色。且闻之愉快；至于滋味，有的清纯淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容甚至甘中微苦。

饮用花草茶能纾解压力，帮助睡眠或提神，助消化，身心愉快。长期的益处则是温和调节生理机能，对于易患感冒、急慢性病痛的人，能从根本上改善体质。除此之外，部分花草茶用来制作自己喜欢的香氛包或用来沐浴等，都不失为增添生活情趣、纾缓紧张大都市生活压力的好方法。花草茶属于都市生活中的一种下午茶方式，呈现优雅的休闲情调。广义的花草茶还包括果粒茶(Fruit Tea) 和加味茶(Taste Tea)。

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2003-07-09 20:04:00

玫瑰花茶Rose：原产地欧洲 (图1)
　　是全世界最为普遍也最受欢迎的花茶。玫瑰花茶香气优雅迷人，性质温和，由于含有丰富的维他命A、C、B、E、K以及单宁酸，在促进血液循环，养颜美容，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能方面有效。长期饮用可以促进新陈代谢，改善内分泌失调，促进肌肤光滑弹性，消除皮肤紧绷或干燥敏感，预防便秘，减缓经痛或经期不顺，改善手脚冰冷等症状。此外，民间向来深信玫瑰具有催情助性的奇效，因此被长
期被用于改善性冷感、促进荷尔蒙分泌。

欧锦葵茶Mallow:原产地欧洲 (图2)
　　有花茶中的魔术师之称。锦葵茶是以干燥的花冲泡而成，它的香气及口味都很清淡，具有镇静、防高压、促进消化、调理肠胃、利尿、舒缓便秘的效果，尤其是咳嗽及伤风感冒时喝
有助康复。喝这道茶的乐趣之一是观赏茶色的变化：由刚泡好时透明的蓝色，迅速发展为艳亮的紫色，稍久再转成淡棕色，但若中途加入几滴柠檬汁，却会变化成梦幻的粉红色，饮用时将可享受一场视觉的惊喜。

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2003-07-09 20:05:00

薰衣草茶Lavender:原产地地中海地区 (图1)
　　有花草中的女王之称，别名宁静的香水植物。广泛用于烹调医药、美容等方面。中世纪时，薰衣草被视为爱情的化身，象征纯洁与天真。它可以净化心绪，解除紧张焦虑，舒解压力，松弛神经，帮助入眠，此外也可治疗初期感冒咳嗽，放松消化道的痉挛,改善皮肤过敏,若是有身体有伤口，也会帮助伤口愈合，是治疗偏头痛的理想花茶。所以有上班族最佳伙伴的美名。要注意的是应避免服用高剂量薰衣草，特别是孕妇。

肉桂茶Cinnamon:原产地斯里兰卡 (图2)
肉桂茶，是以肉桂棒冲泡而成。由于肉桂棒比较坚韧，适合用锅煮法，焖20分钟左右才能得味，而且肉桂棒十分耐泡，浸泡整日亦无妨，也可以回冲数次。棕色的肉桂茶一入口即带股甜香而微辣的风味，饮下则喉、腹部皆隐隐有暖流，能够治疗初期感冒，并有帮助消化、舒缓腹胀、调理腹泻的功能。而且肉桂茶能提神，使思路清晰，适合在早晨饮用。

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2003-07-09 20:06:00

迷迭香茶Rosemary:原产地地中海地区 (图1)
　　又称海中之露，莎士比亚在《哈姆雷特》中写道：“迷迭香是为了回想(There's rosemary, that's for remembrance)”。它有助於恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，可消除胃胀及口臭，对宿醉、头昏晕眩也有良效。另外，迷迭香也是烹调西餐不可缺少的调料。

柠檬马鞭草茶LemonVerbena:原产地南美洲 (图2)
　　有花草茶女王的美誉。它能够强化神经系统，改善焦虑及神经衰弱，对神经系统具滋补及松弛功效，强化肝脏功能，减缓静脉曲张, 促进乳汁分泌也可缓和多种皮肤病症，提高人体免疫系统且有瘦身减脂功能。柠檬马鞭草是以干燥的叶冲泡而成，这道茶呈现澄亮的淡绿色泽，新鲜的柠檬香气扑鼻而来，细细品尝十分清爽。

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2003-07-09 20:07:00

茉莉花茶 Jasmine:原产地印度喜马拉雅山脉尼泊尔 (图1)
　　与中国传统意义上的用茉莉花熏制的茉莉花茶不同，此茶选用干燥的茉莉花苞泡成。茉莉花有提神功效，可安定情绪及解郁闷。常饮可调养內分泌，润泽肤色对于月经失调及神经性敏感皮肤，有相当的疗效，有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用，此外对于便秘、口臭腹痛及头痛也有帮助。

欧薄荷茶Peppermint:原产地地中海地区 (图2)
　　薄荷茶是以干燥的胡椒薄荷叶冲泡而成，它的茶色淡绿呈金黄，带着浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌杀菌、化浊辟秽的功能，对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效，是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。值得注意的是薄荷并不适合产妇及小婴儿使用，应尽量避免。

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2003-07-09 20:08:00

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金盏花茶 Marigold:原产地南欧 (图1)
　　又名常春花。富含矿物质磷和维他命C，治疗消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效，保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮。此外，有助解缓经痛，建议女性不妨多加饮用。金黄色的茶，映衬着漂浮的金色花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。

菩提子花茶Linden:原产地欧洲 (图2)
菩提子花是爱神的礼物，花朵含有丰富的维他命C,除了同样具安抚神经的镇定功能之外，还可以治疗感冒，慢性失眠，更有助于治疗神经衰弱，降血压及防止动脉硬化，帮助清除血管脂肪消除赘肉的功能。如运动后饮用，可让身体觉得更舒适。此外还有助于消化，促进新陈代谢。金黄色的茶洋溢着清幽的甜香，入口的滋味温和甘醇。喝时可酌量添加蜂蜜。饮用菩提子花茶可改善失眠，适合在睡前饮用。

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玫瑰果茶(Roships):原产地欧洲 (图1)
　　也称作蔷薇果，是玫瑰花谢后由茶托发育而成的肉质浆果。尽管人们取玫瑰来泡茶已有久远的历史，但玫瑰果用来食用是近五十年前的事。果实中所含维生素C最丰富，还含有类黄酮(维生素B、E、K，尤其是含有类黄酮(维生素P)，对于抑制自由基(与癌肿瘤形成相关)的形成极有利。营养的玫瑰果泡茶最为适宜，它还常被制成糖浆、果酱、果茶及果酒，或搀于甜点中。

桂花茶Ormanthus:原产地中国 (图2)
　　又名九里香，可化痰止咳，对牙痛、经闭腹痛有帮助，香味清新迷人，经常饮用可净化身心，平衡神经系统，特别是驱除体内湿气，舒畅精神，安心宁神。

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2003-07-09 20:09:00

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柠檬草茶 Lemon Grass:原产地印度 (图1)
又称“柠檬香茅”，有健胃、利尿、防止贫血等功效。其芒草般的外表令人难以想象，只要搓一搓它的叶子或茎，就会发出类似柠檬的香甜清香，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞，有助于女性养颜美容之用。并可有效退烧及对抗流行性感冒。

果粒茶（Fruit Tea）:原产地欧洲 (图2)
　　由多种水果果肉经特殊工艺干燥而成，富含维他命C、有机酸、食物纤维、糖类等有益成份，口感丰富，有帮助消化、美白养颜、预防疾病等作用。品种有花之锦、多情果、伊豆舞女、百香果粒、蓝调、罗生门、挪威的森林、北国之春、无忧公主、北海道风情、夜东京、雪美人、冲绳之恋、涩谷女郎、佐贺精灵、忍者传奇、果之萃、樱桃小丸子等

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加味茶(Taste Tea):原产地欧洲 (图1)
　　由精选特级红茶配合不同水果原汁或花草调制而成，营养丰富，口感绝佳，适合在任何场合饮用。口味有水蜜桃茶、草莓茶、桂花茶、玫瑰茶、苹果茶、柠檬茶、奇异果茶、伯爵茶、杨桃茶、椰香茶、酪梨茶、薄荷茶、蓝莓茶、柳橙茶、百香果茶、抹香绿茶、意大利桔茶、葡萄柚茶等。

花园茶（Garden Tea）:原产地欧洲 (图2)
由数种功能相近的花草调制而成，包括玫瑰花、薰衣草、金盏花、欧锦葵、茉莉和欧石楠等，由于它们含有丰富的维生素Ｃ，并能顺畅循环系统，对肌肤的保养美容极具裨益，口感温和的花园茶，还具有健胃、调整肠胃功能的功效，非常适合女性品尝。