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Huaren
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玫瑞屋

只看楼主

挑战自己,一上午做了3根蛋糕卷 谢谢网友喜欢, 方子和视频都添加到1楼,就不一一回复了

5840

27

2023-09-27 17:10:38

总有朋友建议我开个私房,今天挑战一下自己,看看自己到底有多“能”

8:30开工,11:30结束,3根蛋糕卷装好盒,这就是一个技术过关,不用看食谱就能做的熟练工的工作效率!

这种工效咋做私房?

7136620


材料ingredients:

鸡蛋 Egg 5pcs

牛奶Milk 90g

糖 Sugar 55g

低粉Cake Flour 55g

玉米油 Corn oil 48g

柠檬汁 Lemon juice 2g

抹茶粉Matcha Powder 8g


抹茶奶油馅filling:

淡奶油 Whipping Cream 150g

抹茶粉 Matcha power 3g

糖 Sugar 10g


烤盘尺寸:28*28cm

Pan size 28*28cm

烤箱预热330°F(165°C)中层烤20分钟+1分钟上火



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https://www.youtube.com/embed/srbKbuTX0qc



Huaren
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puppykitty

只看他

2023-09-27 17:12:46

太厉害了,怎么做到卷的这么均匀,大小一样
Huaren
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rabbitfl

只看他

2023-09-27 17:17:16

太厉害了

Huaren
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coffebreak

只看他

2023-09-27 17:25:04


太专业了, mm住在哪?

Huaren
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xwang17

只看他

2023-09-27 17:40:17

妹妹发个YouTube 视频吧! 蛋糕做的太好了

Huaren
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chinadrachen

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2023-09-27 17:48:28

哇 很赞!

但是要做三个小时 普通人没法复制…

Huaren
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有风吹过窗棂

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2023-09-27 17:59:51

哈哈 我做不到你这么好看,但是味道也很好,试了不同的方子,都不能这么圆。楼主手艺👍

Huaren
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jztina

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2023-09-27 18:26:19

看的口水都出来了,求方子🥰

Huaren
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NewBeing

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2023-09-27 18:59:20

哇,卖相极佳,太美貌了!看这样子1觉得味道也应该不差。

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Huaren
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yiyanyiyan

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2023-09-27 20:56:54

你也太卷了

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到底了