青椒炒藕丁

食材: 青椒1块、藕1根、蘑菇精少许、生抽1汤匙、植物油、盐适量

做法:

1. 藕去皮后切丁；

2. 藕丁沸水焯水2分钟，盛出备用；

3. 将青椒切丁，备用；

4. 锅中热油，倒入藕丁大火翻炒片刻；

5. 接着锅中依次倒入生抽和盐，翻炒均匀；

6. 锅中倒入青椒，大火翻炒片刻，倒入蘑菇精，翻炒均匀。