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Huaren
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糖粒儿

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喜庆年菜清蒸鱼,这样做鱼肉鲜嫩寓意吉祥,过年必须来一盘(图文+视频)

2525

6

2024-02-08 09:33:59

过年的餐桌上不能没有鱼!今年推荐你试试这样做清蒸鱼,肉嫩味鲜,喜庆好看,只需要给鱼多切几刀,立刻呈现与众不同的美色,满满的过年仪式感。我用的是一条鲷鱼,也可以用卢鱼,鲫鱼,或你平时喜欢的鱼种来做,明天就是年三十了,赶紧买鱼做起来吧!糖粒儿在此提前祝福朋友们新年快乐,龙年大吉!


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/awaj7cNSoCU

用料:

鲷鱼一条重550克

姜丝葱丝少许

鱼露或蒸鱼豉油几滴

生抽食盐适量

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做法划重点:

一、新鲜鱼去鱼鳞、鱼鳍、鱼内脏,先切下鱼头,在剔除鱼骨(刀法不难,我在视频中做了演示),两边各切成宽度不超过两公分的条

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二、摆盘幷简单造个型,放上葱姜丝,大火上锅蒸熟

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三、出锅琳热油炝香葱丝,摆上辣椒圈做装饰,生抽调味后开吃

7362174

只需要简单的给鱼造个形,喜庆的色彩立刻就出来了!

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谢谢观看!欢迎订阅、点赞、分享。

更多年菜食谱欢迎点击我的YouTube 频道观看。




Huaren
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feifeigarden

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2024-02-08 09:44:45

回复 1楼糖粒儿的帖子

做得真漂亮!一定很好吃。谢谢分享。

Huaren
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Beefjerky

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2024-02-08 13:12:35

赞!!!

Huaren
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gem

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2024-02-08 15:15:30

六分钟鱼头能蒸熟吗

Huaren
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mermaidyuu

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2024-02-08 20:24:34

孔雀鱼,我做过,觉得得多蒸一会儿,十分钟鱼头还是欠点儿火候

Huaren
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旧的不去新的不来

只看他

2024-02-10 14:45:44

鱼漂亮!

建议换一块干净的砧板

Huaren
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糖粒儿

只看楼主

2024-02-11 04:54:49

回复 3楼Beefjerky的帖子

谢谢点赞鼓励,祝福龙年大吉!

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