周末做了这道家常口味［豆腐泡塞肉］，咬一口鲜嫩多汁，超级下饭，而且做法也不复杂，推荐给朋友们。

用到的主、辅材料和调味料如下：

主料：

豆腐泡15个

肉馅儿约200克

香菇3个

调味料：

蒜碎，姜丝，红辣椒圈

番茄酱，蚝油，清水，香菜

腌制肉馅料：

生姜碎

生抽

蚝油

食盐

白胡椒粉

料酒

鸡精

干淀粉

鸡蛋

做法划重点：

一、腌制肉馅儿

用以上腌制肉馅调料把肉馅搅匀，放置一会儿入味

二、豆腐泡剪口塞入肉馅

三、准备配料三个香菇和蒜碎，姜丝，红辣椒圈，焖煮，让塞了肉馅儿的豆腐泡变得鲜嫩多汁，入味下饭

四、出锅前勾薄欠并加一点香菜碎提味点缀

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这个下酒？