在一般的超市中买到的是比较紧实的花菜，亚洲店可以看到这种松松的花菜，这种花菜吃起来脆嫩清甜，容易入味。今天和大家分享的是干锅花菜。这道菜跟培根肉一起炒，味道更是鲜美，营养又好吃。

Ingredients:

1 head of cauliflower - 台山花菜 1个

1 bag of bacon - 培根肉 1 袋

2 green chili pepper - 绿小米椒 2 个

2 red chili pepper - 红小米椒 2 个

2 red pepper - 红辣椒 2 个

1 jalapeno pepper - 墨西哥辣椒 1 个

2 scallion - 青葱2 根

1 tbsp Tempeh - 豆豉 1 大勺

a few slices of ginger - 几片姜片

a few cloves of garlic - 几瓣大蒜

Sauce

1 tsp light soy sauce - 生抽酱油 1大勺

1 tbsp cooking wine - 料酒1 大勺

1 tbsp Haitian spicy soybean sauce -海天辣黄豆瓣酱 1 大勺