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flyingtosk
怎么才能把炖好的牛肉切 成又薄又大地片(ZT)
1079
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2003-10-09 01:20:00
有位很会做饭，尤其擅长酱牛肉片、麻辣牛肉片的阿姨告诉我，
切熟牛肉关键是要先把煮好的牛肉放到冰箱里冻一冻，冷了，
稍微硬了才能开始切片，这样就可以切的又漂亮又薄又大片，
不然热着切的话，就要碎成一堆渣了
切熟牛肉关键是要先把煮好的牛肉放到冰箱里冻一冻，冷了，
稍微硬了才能开始切片，这样就可以切的又漂亮又薄又大片，
不然热着切的话，就要碎成一堆渣了
先在冷冻室冻好， 提前几小时放到冷藏室。
如果热抄的话，只需煮八分熟就不用这样了
对，热牛肉一切就碎了。
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到底了
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