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foxpp
谁知道怎末把栗子弄熟？
1333
9
2003-10-16 22:28:00
记得国内的糖炒栗子好好吃，sigh.我就不奢望了。谁知道怎末把栗子弄熟阿？ 我刚刚丢了几个进微波炉，爆了。：（（（ 也没有高压锅的说。
烤箱如何？ 有没有什莫建议？多谢多谢。
烤箱如何？ 有没有什莫建议？多谢多谢。
用水煮
糖炒是不可能了，煮着吃也不错，就是有点不好剥皮。
一平底锅， 不加水， 放入栗子， 盖盖。听到锅里有噼啪的声音就好啦。这样的栗子特香：）
放油吗？
偶LP说,将栗子切开点再放微波炉就不会爆了~
以下是引用foxpp在10/16/2003 11:45:15 PM的发言：
放油吗？
放油吗？
栗子本身就够油的了，还放什么油。
最简单就是放水里煮20分钟，比较酥糯
要吃脆的，就割十字花，然后做微波炉或是烤箱里烤
在煮前先把栗子切个口子,当然不能把一个栗子切成两半了.然后煮,熟了就好剥皮了.
不放油， 相当于直接烤。 要是有高压锅最好。 盖上盖，不加阀门。
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先煮一会儿再炒到傈子爆开口,又酥又香
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到底了
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