海蜇的准备：超市买的干海蜇洗掉盐后用流动的水泡5个小时以上。我的做法是把水龙头不
完全拧紧，这样有点浪费水，但是泡出来效果的确比不用流动的水好。
泡过之后切丝，要切长丝，可以把海蜇皮卷起来，这样比较好切，切完抖开就成漂亮的长
丝了。烧开水，把海蜇丝烫得卷起来之后捞出，如果丝不够长，它就卷成一小团了。
然后再用凉水泡一夜。
如果能买到泡好的海蜇最好了。:)

白萝卜切丝，不用很细，加酱油腌起来。出水之后把水分挤掉。
找一个大一点的容器或者一只食品用塑料袋，混合海蜇丝，白萝卜丝，糖，醋，酱油，麻
油，蒜末，一点盐调味。调料的用料要多一些，目的是让海蜇丝，萝卜丝都能浸泡其中。
过个半小时，海蜇丝，萝卜丝都入味了，盛到另外一个盘子里面并且洒上葱花。
照片在这里：
http://www.pbase.com/image/19495733