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Huaren
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jjin

只看楼主

红油茄泥

734

1

2003-11-01 19:20:00

【所属菜系】 浙江菜
【特点】 味道鲜美,口感润滑.
【原料】
嫩茄子750克,辣椒油2汤匙,酱油半茶匙,香油1茶匙,糖半茶匙,葱末1汤匙或适量,盐、味精各适量。
【制作过程】
1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,挤净水分用勺捣成泥,放盘中待用。 2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀,浇在茄子上,拌匀即可。
Huaren
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贴子104
魅力207
注册时间2003-03-20

sensitive

只看他

2003-11-01 20:20:00

听名字感觉就是很咸的样子。
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到底了