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wolf
我的烧麦
4558
32
2003-02-05 16:37:00
糯米猪肉香菇馅。
做法，
1 馅的准备： 糯米泡软蒸熟， 香菇切碎， 猪肉馅打散，
锅里下油， 加姜末， 猪肉馅， 糯米， 香菇末同炒， 加盐， 少许酱油，， 辣椒粉
胡椒粉各少许， 葱末（如果喜欢）。
2 用开水和烫面，和好醒一会儿， 擀成10厘米见方的薄皮， 加馅， 捏紧。
上蒸锅蒸熟。
[此贴子已经被作者于2/6/2003 10:02:51 AM编辑过]
我这辈最不爱吃得东西了， 我喜欢饺子
烧卖可不可以不放糯米?
可以呀。
nod, of course
I like shrimp "shaomai":)hehe
chai, dimsum
I like shrimp "shaomai":)hehe
chai, dimsum
Wolf 可不可以给个详细的做法呀？比如说：
(1) 皮是怎么做的？
(2) 糯米要不要泡？
(3) 馅怎么调的，糯米要先蒸吗？
我最喜欢吃烧麦了，等你的菜谱！
(1) 皮是怎么做的？
(2) 糯米要不要泡？
(3) 馅怎么调的，糯米要先蒸吗？
我最喜欢吃烧麦了，等你的菜谱！
做法加上了， 糯米泡不泡均可， 因为反正要又蒸又炒。
以下是引用lanzhuzhu在2/6/2003 8:22:05 AM的发言：
Wolf 可不可以给个详细的做法呀？比如说：
(1) 皮是怎么做的？
(2) 糯米要不要泡？
(3) 馅怎么调的，糯米要先蒸吗？
我最喜欢吃烧麦了，等你的菜谱！
Wolf 可不可以给个详细的做法呀？比如说：
(1) 皮是怎么做的？
(2) 糯米要不要泡？
(3) 馅怎么调的，糯米要先蒸吗？
我最喜欢吃烧麦了，等你的菜谱！
WOLF的烧卖做得很专业啊, 让我想起了以前在国内上学时的早餐.
谢谢Wolf. 我一直特别想吃烧麦，这下可以解馋了。不过还有一个弱弱的问题，可不可以用馄饨皮包？我在弄面的事上比较弱智。 呵呵。
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以下是引用lanzhuzhu在2/6/2003 11:06:07 AM的发言：
谢谢Wolf. 我一直特别想吃烧麦，这下可以解馋了。不过还有一个弱弱的问题，可不可以用馄饨皮包？我在弄面的事上比较弱智。 呵呵。
谢谢Wolf. 我一直特别想吃烧麦，这下可以解馋了。不过还有一个弱弱的问题，可不可以用馄饨皮包？我在弄面的事上比较弱智。 呵呵。
你的小笼包不就是和的烫面吗？
用馄饨皮包当然也可以，
不过吃起来味道稍有不同。
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到底了
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