玩出最地道的香港

　　“香港香港怎么那么香，听说那是老崔的重要市场；让我去花花世界吧，给我盖上
大红章；１９９７快些到吧，八百伴究竟是什么样”一个女孩曾经在歌里，低吟浅唱着
对这个陌生城市的热切向往。

　　香港的香，不仅仅是来自周六日的跑马狂热，也不仅仅是霓虹掩映下的笙歌夜舞。
对于大多数外地游客而言，“马照跑，舞照跳”的意义，恐怕更多还是在于这颗东方之
珠作为购物天堂、美食天堂的存在。如同歌中所唱，香港的魅力离不开连卡佛、崇光百
货、八百伴等世界名店及中外美食的大荟萃。每天数以万计的外地游客带着渴望、欣
喜、现金和ＶＩＳＡ卡，徘徊于这个城市的各个角落，然后心满意足地离开。

　　１９９７已经过去有年，香港也从昔日媒体描述下的资本主义浮华世界变为伟大祖
国的特别行政区。亲身了解一下这个我们从小就熟悉、却又似乎仍然陌生的城市已经不
再是梦想。现在，就让我们和各地游客一起融入香港的街头巷尾，好好体会一下这个购
物天堂的的繁华和魅力。

　　尖沙咀

　　尖沙咀、弥敦道，听起来是不是有一点似曾相识的感觉？对弥敦道４号，重庆大
厦。王家卫、杜可风曾经在这里用镜头捕捉过王菲、梁朝伟以及现代都市人的疏离和焦
虑。事实上作为商场，重庆大厦最多只能算得上不过不失。在尖沙咀最长的商业街弥敦
道两侧，荟萃了香港不少著名酒店，如半岛、丽晶、喜来登、凯悦等等。尤其是位于梳
士巴利道转角的半岛酒店，既是香港最豪华的酒店，也是世界顶尖名牌的云集之地。凹
字形旧楼据说是战前的英式建筑，淡青色的外观颇具欧洲古典风貌。蜚声世界的高级名
牌如Ｌｏｕｉｓ Ｖｕｉｔｔｏｎ 、Ｈｅｒｍｅｓ、Ｃｈａｎｅｌ、ＹＳＬ、Ｄｉｏｒ
和金碧羊绒等等在此均有专卖店，店面装修之雍容华贵让来访者不禁为之屏息。

　　如果自问经济实力还不足以让你享受在这些名店购物的乐趣，不要紧，从酒店出
来。整条弥敦道两侧都是林立的商户，除了国际知名品牌和著名设计师的时装、珠宝之
外，也有不少香港本土的连锁店，价格相当平易亲切。一直向北走，是另一条著名商业
街：柏丽购物大道（Ｐａｒｋ Ｌａｎｅ），在绿荫掩映之中走在宽阔的街道上，完全
没有购物时面对人山人海的心烦意乱。街上有不少国内旅客熟悉的专卖店，如Ｅｓｐｒ
ｉｔ，贝纳通、Ｃｏｚｚｉ等等，见了就平添几分亲切感。

　　从柏丽购物大道横穿弥敦道，步进东西向的加连威老道（Ｇｒａｎｖｉｌｌｅ），
是专门出售出口成衣的商业街。由于所售皆是香港加工厂出口外埠剩余的衣服，所以不
少知名品牌如Ｌｅｖｉ＇ｓ牛仔裤等都可以用比大商场低得多的价格买到，而且无假货
之虞，可谓价廉物美，吸引了不少年轻人专程过来购买。

　　入夜，逛了一天的商场，坐着一直开到午夜的夜班轮渡返回港岛，整个维多利亚港
湾的夜色尽收眼底。闻着略带新鲜腥咸气息的海风，看着霓虹灯在海浪微波上的倒影，
不期然想起罗大佑的《东方之珠》，才真正明白香港人为什么会对这座灯火璀璨的渔港
怀有那么深厚的感情。

　　中环

　　中环最早曾是英国殖民者的势力范围，也是港英政府最早发展起来的地区之一。因
此不少地区都保留着殖民时期的风貌。位于天星码头附近的皇后像广场建于二战之前，
东面的立法会大楼是维多利亚时期的建筑风格。一面是殖民时期的建筑，一面是高耸入
云的写字楼，形成了奇妙的对比。

　　作为香港的中央商业区，这里自然也是金领白领成堆的地方。从地铁站出来，举目
所及都是行色匆匆的男女。香港繁华的背后是高速紧张的生活节奏，正是这些穿梭在各
个写字楼之间辛勤工作的香港人造就了今日的香港。中环的地价寸土尺金，到处都是气
派不凡直插云端的摩天大厦，自然也就成了高级名店的的必争之地。相比于港岛别处，
中环的购物环境很明显要高一个档次。两家代理世界名牌的豪华店面：Ｊｏｙｃｅ和迪
生名牌世界即位于此处的置地广场（ＴｈｅＬａｎｄｍａｒｋ）。和尖沙咀半岛酒店一
样，置地广场同样是顶尖名牌的集中地。一共四层的名店街大楼，展出的全是价格不菲
的时尚精品。室内的金色雕塑和大厅中央可以变换照明效果的喷水池，给人一种富丽堂
皇之感。

　　逛过了中环的几个大型购物中心：置地广场和附近的太古大厦、太子大厦，一个白
天可能就此逝去，中环不象别的地方，多数商场营业时间到八点左右就开始关门。正好
可以乘着将暮未暮的夜色，到兰桂坊一游。兰桂坊位于德己立街和云咸街之间的Ｌ型地
段。街道两旁是超过四十家的酒吧、舞厅和食肆。即使是不很喜欢夜生活的人，也一定
听说过兰桂坊。跟北京三里屯一样，它是整个城市夜生活的中心，也是各种休闲文化聚
集交流的场所，不少港片更以它作为故事背景。

　　铜罗湾

　　铜锣湾是最适合外地游客前往购物的地方，几家大型日资百货公司，如崇光、大
丸、松板屋均聚集于此，还有马莎（Ｍａｒｋｓ ＆ Ｓｐｅｎｃｅｒ）和连卡佛（Ｌａ
ｎｅ Ｃｒａｗｆｏｒｄ）等名店，均以中档消费为主，远没有半岛酒店和中环广场那
么高不可攀。

　　崇光对面的莎莎（ＳＡＳＡ）化妆城是旅客购买化妆品的必去之处，几乎所有你听
说过的牌子都可以在这里找到，售价也相当低廉。在香港购买化妆品相当合算，因为这
里荟粹了来自世界各地的著名品牌，价格比内地便宜几近一半。而且由于免税，没有入
境不便之虞，尽可以尽兴购买。

　　另一座大型购物中心时代广场位于附近，价格更趋平民化，每逢换季的折扣期更是
购物迷的节日。从圣诞开始一直到春节结束，是一年中商家打折打得最厉害的时候，有
的商品最低可以打到两折、一折甚至半折酬宾。如果运气和眼光都好，往往可以用极低
的价格购得往日不敢问津的名牌。位于一层的马莎百货连锁店，有许多精致的内衣、手
套、帽子、袜子之类小服饰，各种号型和花色都相当齐全。

　　过足了购物瘾，移步至铜锣湾东部的维多利亚公园，又是另一番景象。维多利亚公
园建于１９５５年，是香港最大的公园。除一般公园设施外，园内还有游泳池、网球
场、足球场及其他球类场地，入口处有维多利亚女皇的铜像。值得一提的是每至周日，
园内会举办由市民和议员共同参与的时事辩论会。市民可以借此机会跟施政者讨论现行
政策措施是否合理，也可提出自己的建议，整个过程由电视台现场直播。

　　香港是世界公认的美食天堂，是美食家的乐土。这里有超过一万家的餐厅，来自世
界各地的国际美食，永远品尝不尽的新鲜美味。心动了吧？不如我们快快行动，去吃个
够！

　　世界美食

　　香港是中西文化交汇的最佳地点，饮食也不例外，世界各地的美食你都可以在这里
找到。不论是法国菜、日本刺身、韩国烧烤、还是尼泊尔、中东、意大利、墨西哥和东
南亚的不同风味，都十分地道。不用出香港，你便可以来个环球美食游，尽享口福，何
乐而不为呢？

　　中国美食

　　中国菜誉满全球，而在香港就可以见到中华饮食文化的缩影。不论你想吃北京菜、
上海菜、四川菜、还是潮州菜，香港都可以让您得到味觉上的满足。

　　香港市民大部分为广东人，粤菜自然最为流行。粤菜以清鲜可口出名，用料新鲜、
调味清简。香港的大街小巷，以粤菜餐馆为最多，其中具有５０多年历史的“镛记酒
家”，曾获得“全球１５大餐厅”的荣衔。一些地道的地方小吃你更不能遗漏：

　　粥：也就是北方人说的稀饭。据说中国人吃粥的历史比吃饭还早，广东人吃粥特别
讲究，所以名气也最大。港式粥可配任何材料，把生米加工后配上粥底，慢火熬煮，滋
味非凡。

　　云吞面：香港的“云吞”与北方的馄饨相类似，但在用料和烹调要求上有所不同。
港式的云吞，无鲜虾不成话，可说是香港别具一格的道地食品。一般人品尝港式云吞的
时候，都特别留意虾的鲜味，但一碗上乘的云吞面，除了要注意云吞本身的味道、口
感、外形、色泽之外，面条和汤底都不能掉以轻心，必须配搭得宜。面条要有蛋香，爽
滑而弹牙，更要色泽鲜明。汤底亦非常重要，必须澄清透澈，鲜香扑鼻，才可突显云吞
和面条的色泽和口感。

　　鱼蛋与牛丸：是香港人常吃的食品。鱼肉及牛肉剁碎打成泥状，搅至起胶，挤成丸
状。好的丸子必须爽口、筋道。

　　甜品：香港人吃甜品，不单是只求口福，亦因为甜品的大多数材料都有滋补作用，
如牛奶、木瓜、莲子、杏仁等，都有润肺及润肤效果，更有助保留体内的水分，难怪到
了秋冬季节甜品备受青睐。

　　茶餐厅：三十年代，餐厅为适应消费能力低的人，创出一种低价套餐。到了现在，
茶餐厅的食物选择已经非常多元化，但最出色的港式咖啡奶茶仍只能在茶餐厅喝到，混
合几种茶叶，以白羊布袋隔茶在加上纯熟的沏茶技巧才能冲出一杯香滑的奶茶。茶餐厅
是最能体现香港人饮食文化的地方，不可不去！

　　玩出最地道的香港

　　首次到访推荐路线

　　如果您第一次到香港而又决定不参加旅行团，可以参考下面的建议行程：

　　第一天 尖沙咀观光、中环兰桂坊夜游

　　下午 抵达香港

　　香港文化中心

　　滑梯式的屋顶设计已成为海港景色的标志；观赏维多利亚港及香港岛，这是最佳的
角度之一。

　　香港太空馆、香港艺术馆

　　是颇具特色的建筑物；可看一场天象电影或艺术展览。

　　晚上 兰桂坊

　　兰桂坊是香港时髦夜生活的代名词，在这里，任何一家酒吧都可以令您体验到香港
人情趣盎然的夜生活。

　　第二天 金紫荆雕像、海洋公园一日游

　　上午 金紫荆雕像、香港回归祖国纪念碑

　　位于香港会议展览中心旁，每天上午８时的升旗仪式是很多游客拍照的重点。

　　下午 海洋公园

　　不可错过的游览项目包括：超动感影院、海洋馆、鲨鱼馆、太平洋海岸和海洋剧场
的表演，至于各种紧张刺激的机动游戏则视乎个人兴趣了。

　　第三天 山顶、浅水湾、赤柱一日游

　　上午 山顶缆车

　　在金钟花园道搭车乘过百年历史的山顶缆车登山，沿途观赏香港岛和维多利亚港景
色。

　　伦敦杜莎夫人蜡像馆

　　于２０００年８月正式开张，是亚洲第一家永久分馆。它与其他蜡像馆的不同之处
是：每尊蜡像制作时间通常为６个月，制作费用高达３５万港币；每尊名人（如江泽民
主席、前美国总统克林顿、伊丽莎白女皇二世）蜡像都必须直接度量真人尺寸，不仅蜡
像尺寸及肤色与当时的真人完全一致，即使头发也是一根一根地镶嵌上去的。

　　山顶漫步

　　沿夏力道及卢吉道，可３６０度观赏香港景色。

　　下午 浅水湾

　　香港最著名的海滩，是香港人假日游览胜地之一。

　　影湾园

　　是一座殖民地色彩的建筑，可在其露天餐厅享受下午茶。

　　赤柱美利楼

　　原建于中区的旧古迹建筑，８０年代拆卸时，梁柱都编上号码妥善存放，现在重新
整合，重见天日。２楼是餐厅区，设有一家西班牙餐厅、一家东南亚餐厅。置身古迹之
内进餐，兼享湾畔醉人景色，感受一新。

　　赤柱市场

　　赤柱大街，店铺林立，服装、藤器、书画及纪念品价廉物美。之后，您可以自行在
众多临海的餐厅里挑一间享受晚餐，欣赏波光粼粼的海湾，美妙无法言传。值得一提的
是，赤柱有许多异国情调的餐厅和酒吧。

　　第四天 购物＋美食

　　上午 上茶楼

　　早餐可考虑去本地酒楼试一下香港人最喜欢的中式早茶，精美的点心、地道的港式
小菜一定令您大饱口福。

　　下午 购物：铜锣湾的时代广场和崇光百货（ＳＯＧＯ）、金钟的太古广场、中环
的置地广场、尖沙嘴的海港城、九龙塘的又一城、沙田的新城市广场

　　新城市广场除了是一大型购物中心，里面还有一座免费入场的“史诺比开心世
界”，是亚洲第一个，全世界第二个史诺比户外游乐场，深受小朋友们的欢迎。

　　香港文化博物馆如在沙田区，可顺道到访这所全新博物馆，新界文物、玩具历史、
粤剧珍藏、名贵艺术品罗列其中。

　　晚上 红堪黄埔新天地“蔡澜美食坊”

　　美食坊内云集全港最驰名、最地道的经典美食，是香港饮食文化的精髓，美食家及
旅游人士不容错过。餐后可以继续购物，因为黄埔新天地是九龙区的大型休闲购物中
心。

　　第五天 离开香港

　　如是乘飞机离港，可以考虑乘坐机场快线，这是机场链接市区最快捷的交通工具，
从中环到机场仅需要２３分钟，从九龙到机场仅需要２０分钟。如上午有闲暇时间，可
以坐地铁参观啬色园黄大仙祠，或依照个人兴趣去一些博物馆或展览馆。