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heavysnow
饮茶应当勤洗杯
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2005-12-12 00:19:00
有些人茶杯里总积一层厚厚的茶垢,并以为有茶垢的茶具冲泡出来的茶更有味儿。殊不知,茶垢对人体健康是极为不利的。饮用水中含有微量有害重金属离子如镉、汞、砷等,当水加热被浓缩到一定程度时就沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中,茶水会迅速氧化生出褐色茶锈,镉、汞、砷等多种有害金属就包含在茶锈中。没有喝完或存放较长时间暴露在空气中的茶水,茶叶中的茶多酚与茶锈中的重金属便会发生氧化作用生成茶垢,并黏附于茶具内壁,越积越厚。抽样检验发现,茶垢中还含有亚硝酸盐等致癌物质。
我喝茶少,不过还算洗杯子勤快的那种。
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到底了
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