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Huaren
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swingfuture

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[参加活动]圣诞夜法国餐

1843

25

2005-12-25 18:53:00

LD爸爸休假到我们这里来过圣诞节。虽然没去过法国,不过身怀18版绝技,法国大餐,日本餐,意大利餐,。。都为精通,让我们叹为观止。这次圣诞夜,应我们的要求来做法国餐。可惜我们的各种调料不够到家,害得他老人家很多东西还得从scratch做起,前后历时5个小时。辛苦辛苦。


第一道,salad,自己调的salad dressing,配上一两条鸡肉,非常嫩滑。




第二道,汤。很creamy,上面点了一些bacon和(忘记是什么了),色香味俱全。



第三道,main course,牛排。medium rare,还有血水在里面,很嫩很嫩。



第四道,salmon,配上自己的调料。




第五道,tiramisu和自己做得garnish。




最后一道,carpuccino,这是LD做的。被专家点评及格了。




吃完后,我们抱着自己圆滚得肚子走都走不动了,这顿大餐真是大。想起以前自己的时候,一到这种圣诞大节就溜之大吉,人人在自己家过节,我就背上行囊出去旅游了。如今有家有室的,这节到底是不一样了呢。


最后祝愿大家节日快乐,吃的脑满肠肥的,开开心心迎接新年。

Huaren
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butterflycc

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2005-12-25 18:55:00

太强了。虽然我还是中餐的胃,但是还是佩服的不得了。


Huaren
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Alexandria

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2005-12-25 18:59:00

这个强
Huaren
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swingfuture

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2005-12-25 19:00:00

以下是引用butterflycc在2005-12-25 18:55:00的发言:

太强了。虽然我还是中餐的胃,但是还是佩服的不得了。



谢谢。。我也觉得他老人家厉害。平时我们也是吃中国饭菜的。这次过节,应我们的要求来些不一样的。

Huaren
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hhmouse

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2005-12-25 19:04:00

SALMON和TIRAMISU那两张图, 看得出来是PROFESSIONAL的功底, 是不是上过COOKING课啊, 牛啊.


一个朋友去学FRENCH COOKING作为HOBBY, 花了几百块钱学费学的, 还没有你的图里做的象样子...

Huaren
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swingfuture

只看楼主

2005-12-25 19:09:00

以下是引用hhmouse在2005-12-25 19:04:00的发言:

SALMON和TIRAMISU那两张图, 看得出来是PROFESSIONAL的功底, 是不是上过COOKING课啊, 牛啊.


一个朋友去学FRENCH COOKING作为HOBBY, 花了几百块钱学费学的, 还没有你的图里做的象样子...






厉害厉害,被你识破。他告诉我上过法国餐的课,几千块钱的学费(不是美刀)。也是个hobby来的。

Huaren
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hhmouse

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2005-12-25 19:16:00

以下是引用swingfuture在2005-12-25 19:09:00的发言:



厉害厉害,被你识破。他告诉我上过法国餐的课,几千块钱的学费(不是美刀)。也是个hobby来的。



haha, :) HAND HAND, 我那个朋友, 也是中国女孩儿, 一边做TECHNICAL的MANAGER, 一边EXPLORE各种兴趣, 她也是上的这种课, 我都想过段时间和她一起学, 可是太花时间.


我是根据ORNAMENT看出来是PROFESSIONAL的, 那个是西餐特有的, 不是中国人做菜能有的功底.

Huaren
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nndlvc

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2005-12-25 19:17:00

看着太诱人了

Huaren
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土豆宝宝

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2005-12-25 20:03:00

哇,有个会做美食的公公,真是羡慕啊
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Huaren
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xiaopengyou

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2005-12-25 20:05:00

流口水啦!
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到底了