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以下是引用shopholic在2005-5-12 12:42:00的发言：
是阿是啊，但是不是说吃不沾锅不好吗，所以我就买了个不锈钢的，但是又沾，真不知道餐馆的大厨们都用什么啊？
是阿是啊，但是不是说吃不沾锅不好吗，所以我就买了个不锈钢的，但是又沾，真不知道餐馆的大厨们都用什么啊？
我们还在拼命地找，找到了好的一定告诉mm
以下是引用chang_an在2005-5-12 13:52:00的发言：
我想这么做的原因多半是为了保护锅吧。以前家家条件都不太好，不能老换锅，而且那种煤球伤锅，所以怕把锅锈通了。
我想这么做的原因多半是为了保护锅吧。以前家家条件都不太好，不能老换锅，而且那种煤球伤锅，所以怕把锅锈通了。
mm头像好可爱呀，哪里搞的???
以下是引用hellokitty7479在2005-5-12 13:52:00的发言：
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我们还在拼命地找，找到了好的一定告诉mm
俺也在找锅，家里的几个都被俺破坏了
以下是引用chang_an在2005-5-12 13:49:00的发言：
退东西在三个月里都没问题的。没人会跟你吵不让退的。我们也买了一个锅在那，生锈，不过也就洗洗就又用来炒菜了，也没想着换。锈吃点没什么关系吧![]()
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退东西在三个月里都没问题的。没人会跟你吵不让退的。我们也买了一个锅在那，生锈，不过也就洗洗就又用来炒菜了，也没想着换。锈吃点没什么关系吧
看来想找个好锅，是大家的共同心愿啊。觉得也奇怪，在国内一个铁锅用了几十年都没有事情，怎么一到这里，人都这么娇贵了呢。楼上的mm，真的吃锈没有关系吗？还有Huranren IDmm说的涂猪油的事情，我还以为你在开玩笑呢，不过看到后面的贴字，好像是真的啊？
hellokitty7479mm，还有其它jjmm的，如果找到好锅，一定要通知大家一声啊。 （我猜你的LD是74年生的，你是79年的，对不对啊？）
以下是引用shopholic在2005-5-12 14:56:00的发言：
hellokitty7479mm，还有其它jjmm的，如果找到好锅，一定要通知大家一声啊。 （我猜你的LD是74年生的，你是79年的，对不对啊？）
mm冰雪聪明
推荐一个吧，Le Creuset
好处， 不沾，可以进洗碗机， 铸铁的，可炒可炖，炒菜的时候，温度比较均匀，吨的时候，跟国内沙锅有一拚
最后一点，就是重呀，炒菜的时候顺便练手劲
以下是引用chang_an在2005-5-12 13:52:00的发言：
我想这么做的原因多半是为了保护锅吧。以前家家条件都不太好，不能老换锅，而且那种煤球伤锅，所以怕把锅锈通了。
我想这么做的原因多半是为了保护锅吧。以前家家条件都不太好，不能老换锅，而且那种煤球伤锅，所以怕把锅锈通了。
国内是一只蹄膀贵，还是一只普通铁锅贵？当然是蹄膀贵吧，尤其是当我还是上中学的时候。
铁锅就是要这么处理一下才可以用的。
以下是引用shopholic在2005-5-12 11:26:00的发言：
昨天在wal-mart买了个carbon steel的炒锅，炒过菜后，因为是炒面的，所以有点黑黑的粘在上面，我就用baking soda擦了一下，然后过了一段时间，我发现锅的上面竟然起了很鲜艳的黄色。一开始劳工以为是锈，后来觉得是化学反应。我今天早晨又煮了下锅，发现只要干了后，还是有黄色的。这儿有 学 化学的吗？这个锅还能用吗？价钱不是很贵，17刀的样子，但是劳工很生气，因为这样的事情已经发生了很多次了，我已经破坏掉了很多新锅。。。。。现在这个锅，我也不敢继续用，只用了一次啊，要被劳工骂死了，说我特别败家。我老是不断的买锅，扔锅，可那是因为我一直没有买到合适的啊。帮帮我看看吧。这个锅还安全吗？![]()
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昨天在wal-mart买了个carbon steel的炒锅，炒过菜后，因为是炒面的，所以有点黑黑的粘在上面，我就用baking soda擦了一下，然后过了一段时间，我发现锅的上面竟然起了很鲜艳的黄色。一开始劳工以为是锈，后来觉得是化学反应。我今天早晨又煮了下锅，发现只要干了后，还是有黄色的。这儿有 学 化学的吗？这个锅还能用吗？价钱不是很贵，17刀的样子，但是劳工很生气，因为这样的事情已经发生了很多次了，我已经破坏掉了很多新锅。。。。。现在这个锅，我也不敢继续用，只用了一次啊，要被劳工骂死了，说我特别败家。我老是不断的买锅，扔锅，可那是因为我一直没有买到合适的啊。帮帮我看看吧。这个锅还安全吗？
别到那破地方买东西了，要买就买个好点的。
我用过这个锅的,没用baking soda洗,也是鲜艳的黄锈,退掉了
LG说他一个人的时候也退过这种锅的,还没到生锈的步骤,炒了次菜,觉得太重了,没洗就令wal-mart去退掉了,还说洗了也白洗,锅用过了,人家也不能再卖了.我听了立马被震住了,这小子脾气好得不得了,我怎么也看不出居然能作出这么有气势的事情来.
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这种锅是要seasoning的呀。第一次清洗干净后用要涂油。刚开始近两炒油一些的菜，清洗不要用洗洁净，用热水冲一下就可。我一直用，很好，不生锈。唯一的缺点就是比较重。这个锅跟国内的铸铁锅是一个性质的。妹妹可能在国内都不自己做饭，要么永不沾锅，要么家里的炒菜锅爸妈早就用到不用seasoning的程度了。![]()
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到底了
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