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空气清新剂不知道有没有用
That's right.....that's what I also heard from a magzine. I am going to try it.
以下是引用Droplet在2004-11-7 19:50:33的发言：
俺在灶台旁边点蜡烛, 或者是香, 多多少少都好一些了.
俺在灶台旁边点蜡烛, 或者是香, 多多少少都好一些了.
煎炸的时候盖上锅盖。另外开着门做饭效果也不错。
炒完菜后，开门和窗户对吹半小时，基本就没有油烟了。还有呢，少做油烟重的菜。
美国人一般用butter，shortening 或 olive oil 煎土豆呀,鱼，鸡块呀什么的， 基本上烟不多，味道还不错，如果习惯了以后。我现在就学着这么用，几乎没什么烟。butter本身的味很容易散掉。少用液体植物油，烟特大，特忌高温。油烟味我最深恶痛绝啦。
以下是引用loyola在2004-11-7 20:16:50的发言：
空气清新剂不知道有没有用
空气清新剂不知道有没有用
这个我试过，好像没有什么用。反而会和油烟的味道混合起来，更难闻……
也许我没有用对牌子的说
我的方法是少做油的菜，或者直接冷油下锅了
支持点蜡烛! 我们家就是没抽油烟机的,可是偶就是爱点蜡烛的人呀,没开火之前就先把蜡烛点上,做完饭没味了再熄.偶可是煎炒烹炸样样全,无油不欢的.
这个问题也曾困扰过我们家， 没办法了，美国的抽油烟机根本对付不了中国烹饪， 后来，我们搬家，厨房旁边就一个大窗户，炒菜时和出门时，打开窗户，才解决的
据说 拿一盆水,里面放点baking soda可以除异味
btw,蜡烛的味道也不好闻啊,尤其是吹灭以后那种味道~
btw,蜡烛的味道也不好闻啊,尤其是吹灭以后那种味道~
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不要把油烧得太热,东西扣进锅之后就立刻捂上盖子,过一会儿打开.这样油烟味就小得多了,灶台上也比较干净
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到底了
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