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这锅其实就是买个重的盖子，玻璃的压力不够，还是铸铁盖子好，不然为什么后者贵呢。
carefreefox 发表于 2022-11-05 14:05
明白了
看过解释，好像是铸铁锅盖上面有那些凝水珠，靠重力保持水分尽量不挥发blabla，玻璃锅盖就没有这个效果了。
staub是很好用，我炖肉炖汤炒个肉酱什么的都靠它，也不用担心一时忘了烧糊了（不过该看着还是要看着的）。
这种锅在电炉上也可以用吗？我们家的stove是电的:-(
这种锅在电炉上也可以用吗？我们家的stove是电的:-(
wenqing2011 发表于 2022-11-05 17:07
我也是电炉，可以用没问题，就是注意用中小火，不要空烧，不要趁热浇冷水（有一次我开大火烧糊，一碗冷水浇上去，毁了一个le creuset白珐瑯，不过staub 都是黑珐瑯，据说更robust……
我也是电炉，可以用没问题，就是注意用中小火，不要空烧，不要趁热浇冷水（有一次我开大火烧糊，一碗冷水浇上去，毁了一个le creuset白珐瑯，不过staub 都是黑珐瑯，据说更robust……
23urfur12 发表于 2022-11-05 17:54
我上次就是烧过了浇了点凉水完全没问题
玻璃盖，pass
goodluckall 发表于 2022-11-05 13:09
我也不喜欢玻璃盖子的
羡慕力气大的。。。
差不多尺寸的，lc比staub轻不少
小青龙 发表于 2022-11-05 14:34
哈哈，不是力气大，家里5qt的煲汤，最后加点山药，就直往外噗噗。7qt的煲汤，估计是不往外噗了，怕是端都端不动。lc的，贵呀，哎。
玻璃盖真的不太行，估计不太能烤面包了吧……
记得几年前4qt的英国亚麻大deal，75不到一个
后来就稳定了几年99一个铸铁锅盖的，好像从去年开始就一直玻璃盖了
几轮deal下来，家里6个staub，开party做菜简直神器，完全不用操心水烧完了什么的
玻璃盖把炖锅的优点搞没了
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等7qt的deal
ratsacceber 发表于 2022-11-05 08:49
臂力惊人
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到底了
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