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Huaren
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chemmonkey

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celiac disease/ gluten intolerance

1387

6

2010-06-20 16:59:00

最近刚刚开始准备过gluten free的日子了,最主要的问题估计就是吃东西了,想问问有同胞也有同样的问题,可以一起讨论一下。
Huaren
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ranfast

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2010-06-22 11:09:00

我没有,一个朋友有~ 你有问题的话我也可以尽力解答。。。
话说mm怎么想起来去检查这个的,平时肠胃就不好吗? gluten free的东东还蛮贵的,有些还特别难吃,比如pasta....为了健康,加油拉 ~
Huaren
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ranfast

只看他

2010-06-22 11:11:00

吃东西尽量在家自己做了,到外面很难avoid,像pasta, pizza, bread, 很多snacks都有小麦成份。。。已经概括了超多美国事物。。。。 
Huaren
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chemmonkey

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2010-06-23 21:01:00

谢谢mm的回复 是血检的时候发现的,然后再做活检。。。 是挺贵滴,所以我准备自己做点,主要是早饭,一般我都吃bagel,不过现在。。。我改吃糯米团了。 不知道你的朋友的情况有没有好转,会不会好,还是永远都要这个样子。
Huaren
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chemmonkey

只看楼主

2010-06-23 21:02:00

同意同意,还有酱油,不知道MM也是同样的问题吗?
Huaren
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ranfast

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2010-06-24 22:34:00

 no, i don't have it (at least i dont think i have it xP)

my friend can't avoid wheat as he's in college, it's simply too difficult to watch the ingredient. this disease is discovered relatively recently, as far as i know, the docs/scientists are not fully aware of the consequences yet, so yeah.....
Huaren
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chemmonkey

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2010-06-25 00:02:00

哦,好像只要不要碰gluten就好了,我还好奇会不会好,因为我以前有个室友,经过了4年以后的gluten free 以后他居然好了,还告诉我说他已经吃了10个月的gluten了。。。 哈哈,我现在天天吃米的东西:大米,小米,米线,麻薯,米muffin。。。
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