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我错乱了，咸豆腐脑是北方的？南方是甜的？我怎么从来没在上海看到过甜豆腐脑呢，上海是北方还是南方啊？我晕了。。。
Elaine1980 发表于 2020-06-20 00:20
南方啊，长江以南都是南方。我觉得上海两种都有啊，我学生时代的时候也经常吃甜豆腐脑。
我来美国一开始喜欢上泰food就是，因为校园里有一个流动小贩车买午饭，很简单的咖喱什么的，但是撒好多碎花生觉得好香，我也很喜欢撒碎花生的。但是甜豆花还是一般，觉得遮不了豆腥味。
ajbo009 发表于 2020-06-20 00:20
你下回去吃早茶试试加了姜汁的，一点都不腥，很好吃
我错乱了，咸豆腐脑是北方的？南方是甜的？我怎么从来没在上海看到过甜豆腐脑呢，上海是北方还是南方啊？我晕了。。。
Elaine1980 发表于 2020-06-20 00:20
北方，南方都有吃甜豆花和咸豆腐脑的。上海肯定是吃咸口的。
负责任的告诉你，那是完全不一样的。。。鲜肉汤圆是汤圆啊。糯米裹的。虽然刚才貌似被人除名了。。。。
Elaine1980 发表于 2020-06-20 00:04
我觉的好像一道菜也是糯米裹的肉圆子，但是肯定不是肉元宵，记不清名字，是在湘菜馆吃到的。
这个也不能忍！搞的跟羊肉泡馍 似的。
豆浆就该有豆浆的立场和态度😎
眼里是星辰 发表于 2020-06-20 00:18
我们那里的豆浆是啥都不加，不咸也不甜
你是对的，加盐后就结块了，我也是不接受咸豆浆，但有人喜欢。
maybe.fang 发表于 2020-06-20 00:21
哈哈，那干脆再加点儿韭菜花，酱油，榨菜啥的，不就是咸豆脑了吗
其实我也有点儿担心，但是没办法，顺其自然了。战粉现在能做的就是支持他，数据， 商务，公益。
nancy.huang 发表于 2020-06-20 00:15
真的没啥可担心的，他左挑右挑的也是因为有底气，三部存货在手。今年这个状况，谁有存货谁赚到了。
鲜枣，我喜欢的，你有什么种不出来的吗？感觉你家比农场有的都要全。
maybe.fang 发表于 2020-06-20 00:23
如果都结果的话， 有十几种吧。
Maybe Fang专供，非常甜非常脆，请你品尝！😄
greenlotus 发表于 2020-06-20 00:20
你这是冬枣吗？我最爱吃了
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擦姜汁麻烦 然后就是温度控制。双皮奶还没做过。记得工序再多一点
眼里是星辰 发表于 2020-06-20 00:22
我就是蛋清加全脂奶或者half half，加适量糖，蒸熟，加上红豆沙就好啦
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到底了
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