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Huaren
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箬蘅

只看楼主

2010-02-01 17:29:00

以下是引用小灰在1/31/2010 11:59:00 PM的发言:

普洱茶好久米喝了。。。现在正在喝安吉白茶。。


好茶啊!握个手,我也在喝。

Huaren
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箬蘅

只看楼主

2010-02-01 17:30:00

以下是引用Favorite在2/1/2010 1:17:00 PM的发言:

 


这个我也发现了,还是普洱奶泡。我这几天都用mm的方法来冲,真的是浓了很多,尤其是前2泡,那颜色看这像咖啡那!


我一直认为第二泡是最好最甘醇的一泡,好好品味吧。


 


 


如果颜色像咖啡了,是不是泡的太多了?正常的颜色应该是:猪肝红色~~~~


 

Huaren
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只看他

2010-02-01 18:36:00

以下是引用箬蘅在2/1/2010 5:30:00 PM的发言:

我一直认为第二泡是最好最甘醇的一泡,好好品味吧。


 


 


如果颜色像咖啡了,是不是泡的太多了?正常的颜色应该是:猪肝红色~~~~


 


 


我那用的其实就是瓶盖大的那种沱茶,一次量的。应该说是比较watery coffee。我这么觉得,2泡好像是浓些,不知道是不是因为泡的时间比较长的原因?

Huaren
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amyduck

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2010-02-02 05:15:00

以下是引用箬蘅在1/31/2010 6:47:00 PM的发言:

关于抹茶,特从百度上copy一段介绍,字字读来心痛:

 

  抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。早在唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴,当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法:把团茶击成小块,再碾成细末,筛出茶末,取两钱末放入烫好的茶盏,注入沸水,泛起汤花品尝色、香、味,佳者为上。清朝茹敦和在越言释中说,古者茶必有点,其硙茶(抹茶)为撮泡茶,必择一二佳果点心,谓之点心,谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道,由此可见,中国茶道(抹茶)已有一千多年的历史了,比现今的乌龙茶道还早了几百年。但可惜的是自明代以来,却不再流行抹茶了,而改用茶叶,冲泡喝汤,弃置茶渣。中国抹茶道遂告失传,形成历史断代。目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶,就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本,抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹,引为国宾之礼,誉为日本之最。

原来抹茶并非出自于日本,中国没有将其发扬光大真是可惜了。
我现在喝的都是方便式的茶包,不用
滤网也没关系,就是不知道这种茶包还需要经过几泡吗?我看日本人一般都是将茶包在热水里烫一烫,水的颜色慢慢变深之后就将茶包丢掉了。我觉得太浪费,一般一包茶都是泡一天的,最后纯粹是在喝白开了。
说到滤网,有个日本同事前两天告诉我他的带滤网的杯子还是特意叫人从中国带来的,这里还买不到呢。
Huaren
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helena2009

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2010-02-02 09:41:00

 


      这个话题好啊! 我也喜欢喝茶,喝的品种不多,现在喝七子饼的普洱茶,里面加几颗胎


 


菊     感觉普洱茶对胃最舒服,夏天才喝铁观音。。。


 


 


      颜色象咖啡了,我觉得是一泡或二泡以后,搁置了一段时间,再泡出来就颜色很深了。

Huaren
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2010-02-02 11:45:00

若mm,我昨天泡铁观音,这次仔细观察了泡开的茶叶片,我以前只是注意到绿绿的叶片很得意,这次居然真的看到了红边!!!原来绿叶真的香红边的啊,那个红是有点暗红的,有的多些,有些窄些,不是很整齐,不仔细看不是很明显,不过看到还是很得意的!开心,又学到了,谢谢mm!!
Huaren
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箬蘅

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2010-02-02 13:09:00

猪猪,能帮我把标题字体改大一点吗?我不会弄,汗~~
每次找都照半天才发现~~~
Huaren
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2010-02-02 13:13:00

以下是引用箬蘅在2/2/2010 1:09:00 PM的发言:
猪猪,能帮我把标题字体改大一点吗?我不会弄,汗~~ 每次找都照半天才发现~~~

 


你说是帖子里面的字?选中,然后点那个AA的icon,选大字体就可以了。


 


但是有些浏览器不行的,比如chrome,我最爱的,现在上华人就的用其他的,就是为了能改字体。

Huaren
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箬蘅

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2010-02-02 13:52:00

我指的是帖子的题目~~改大一点查找起来方便呢,呵呵
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Huaren
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magicaroma

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2010-02-02 19:20:00

刚发现这个好贴,想好好喝茶了,可以真是个茶类白痴。。。


 


问几个小白问题:


 


1、啥叫“留茶根”?


2、MM能讲讲绿茶的冲泡方法吗?


3、好的绿茶,像MM说的明前,大概什么时间就能买到?如果没法亲自去杭州买的话,通过什么渠道购买最放心了?


 


谢谢MM,都是小白问题~~

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到底了