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Huaren
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downtowntrain

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2012-01-22 15:26:00

还有一个问题,shea butter常温不是液态的,奶碱温度要低,混合可能需要隔冰。那shea butter会不会凝固了啊?
Huaren
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chdyl

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2012-01-22 15:43:00

以下是引用downtowntrain在1/22/2012 3:26:00 PM的发言:
还有一个问题,shea butter常温不是液态的,奶碱温度要低,混合可能需要隔冰。那shea butter会不会凝固了啊?

如果是奶冰融碱,碱一点点加到奶冰里,加进去的碱份融的差不多了,再加新的碱份。这样做的话,是不需要隔冰的。另外皂化反应是放热反应,shea 不会凝固。


如果是拿水直接融碱,反而需要隔冰加速降温。


[此贴子已经被作者于2012/1/22 15:46:49编辑过]

Huaren
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downtowntrain

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2012-01-22 16:30:00

以下是引用chdyl在1/22/2012 3:43:00 PM的发言:

如果是奶冰融碱,碱一点点加到奶冰里,加进去的碱份融的差不多了,再加新的碱份。这样做的话,是不需要隔冰的。另外皂化反应是放热反应,shea 不会凝固。


如果是拿水直接融碱,反而需要隔冰加速降温。

[此贴子已经被作者于2012/1/22 15:46:49编辑过]

明白了。多谢mm耐心解释。
Huaren
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bbsunny

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2012-01-22 21:12:00

给mm一个做奶皂的小tip,适合新手。你可以先用一点点的蒸馏水溶碱过后,等碱水降温,再把奶冰粒分批加入碱水。只需要一点点的蒸馏水能把碱化好就好了。
Huaren
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easynono

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2012-01-22 21:29:00

只有一个问题,这么高比例的橄榄油要成熟得多等几个月才好用
Huaren
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downtowntrain

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2012-01-22 22:12:00

以下是引用bbsunny在1/22/2012 9:12:00 PM的发言:
给mm一个做奶皂的小tip,适合新手。你可以先用一点点的蒸馏水溶碱过后,等碱水降温,再把奶冰粒分批加入碱水。只需要一点点的蒸馏水能把碱化好就好了。

水少的话会不会融起来比较火爆啊?用冰水融有没有帮助?
Huaren
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downtowntrain

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2012-01-22 22:32:00

以下是引用easynono在1/22/2012 9:29:00 PM的发言:
只有一个问题,这么高比例的橄榄油要成熟得多等几个月才好用

我家橄榄油屯太多,想快点用完。没事儿,我不怕等,哈哈。
Huaren
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30rock

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2012-01-23 03:52:00

我说一个我做奶皂的方法吧,虽然需要的工具稍微麻烦一点,但是失败率几乎没有。 首先是把奶冻成冰块,再准备一批自来水做的降温冰块。 需要一个大点的盆和一个小一点的盆。 首先把大盆里倒满自来水降温冰块,然后把小盆放在里面,开始溶碱,这样碱液完全溶解也是0~1度。 然后就是记得用的油也是推荐0度左右。所以我做奶皂是不用会凝固的油脂的。 然后奶和油脂混合,此时还是有大点的盆在外面保持温度在0度左右。 然后一直搅拌到T,由于温度低油脂会稠很不容易搅拌,所以需要男性帮忙,然后温度很低容易假T,一定搅拌到确保是真T才入模。 入模以后,不保温。什么时候脱模就要看你是几倍的奶量了,推荐用硅胶膜因为会方便脱。 优点是不臭不黄比例正确不是白。 缺点是一个月的成熟期完全不够,我一般都要放到3个月~不管什么油脂。
Huaren
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downtowntrain

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2012-01-23 15:23:00

以下是引用30rock在1/23/2012 3:52:00 AM的发言:
我说一个我做奶皂的方法吧,虽然需要的工具稍微麻烦一点,但是失败率几乎没有。 首先是把奶冻成冰块,再准备一批自来水做的降温冰块。 需要一个大点的盆和一个小一点的盆。 首先把大盆里倒满自来水降温冰块,然后把小盆放在里面,开始溶碱,这样碱液完全溶解也是0~1度。 然后就是记得用的油也是推荐0度左右。所以我做奶皂是不用会凝固的油脂的。 然后奶和油脂混合,此时还是有大点的盆在外面保持温度在0度左右。 然后一直搅拌到T,由于温度低油脂会稠很不容易搅拌,所以需要男性帮忙,然后温度很低容易假T,一定搅拌到确保是真T才入模。 入模以后,不保温。什么时候脱模就要看你是几倍的奶量了,推荐用硅胶膜因为会方便脱。 优点是不臭不黄比例正确不是白。 缺点是一个月的成熟期完全不够,我一般都要放到3个月~不管什么油脂。

这个就是全程保证低温。所以我上面问了shea butter的问题。

上面的mm说的可能是控制温度在奶不受影响还能不凝固shea的高温。有点难度,要不我把shea撤了做纯榄皂,反正都要晾3个月。

只是需要男性搅拌这个,我家的男性有时间还打游戏呢,肯定不愿意帮我 :(

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Huaren
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minipuer

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2012-01-23 22:39:00

以下是引用downtowntrain在1/23/2012 3:23:00 PM的发言:

这个就是全程保证低温。所以我上面问了shea butter的问题。

上面的mm说的可能是控制温度在奶不受影响还能不凝固shea的高温。有点难度,要不我把shea撤了做纯榄皂,反正都要晾3个月。

只是需要男性搅拌这个,我家的男性有时间还打游戏呢,肯定不愿意帮我 :(


不一定需要男性,你可以使用分水法,每分一次水,就可以省一大笔力气


这个天气搅纯橄榄皂,如果你分十次八次的把液体加进去,几个小时也可以搞定了


给你讲讲我的方法:可以像上面姑娘讲的,先用少量水融碱,很少就可以了,然后把碱水加入油中,搅拌,半个小时之后再分批加入你想加入的任何水相,每次只用加一点,你就会发现,皂液在你加入水的那一刻,立刻向前皂化了一大步。至于分水法中每次加多少水,不用精确测量,你只要控制好总水量,每次往里面倒一点,就OK了


我有的时候懒,不愿意多搅,分个十次八次也是常事


一般三四个小时也就可以了


保温问题,如果需要保温的话,贴个暖宝,裹个棉袄,没问题的


[此贴子已经被作者于2012/1/23 22:40:11编辑过]

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到底了