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以下是引用frankincense在2/22/2010 4:06:00 PM的发言：
这个确实有些苦味到的
我们买到的都是酸的居多，有的时候肉还是干枯无汁的！因此选这个的时候拿在手上要越重越好
这个确实有些苦味到的
我们买到的都是酸的居多，有的时候肉还是干枯无汁的！因此选这个的时候拿在手上要越重越好
这个就怕是干枯无汁的，柑橘的水果应该都是越重约好吧！不知道是不是越重约新鲜呢？pomelo的苦味很讨喜的，和grapefruit的一样，但是没有那么酸，很喜欢。
以下是引用Favorite在2/23/2010 3:55:00 PM的发言：
重量似乎是只能说里头是多汁，还算新鲜，不能保证包甜
这个就怕是干枯无汁的，柑橘的水果应该都是越重约好吧！不知道是不是越重约新鲜呢？pomelo的苦味很讨喜的，和grapefruit的一样，但是没有那么酸，很喜欢。
不过里头有没有坏掉虫子在里头开派对就要从表皮有没有瑕疵
买橙桔类也一样的，要是那个蒂还没脱落就表示还是新鲜的！ 那个蒂越是绿色表示摘下来没多久的时间
pomelo我喜欢吃, 别有一番清香
以下是引用merehot在2/23/2010 4:47:00 PM的发言：
pomelo我喜欢吃, 别有一番清香
橙桔类的皮最好别呢么快丢弃，就把它搁在屋里任何一个角落慢慢散发香味儿pomelo我喜欢吃, 别有一番清香
你们那里冬天干燥，不容易长霉地
我一般是搁在厨房角落，两三天后才丢弃
以下是引用frankincense在2/23/2010 4:56:00 PM的发言：
橙桔类的皮最好别呢么快丢弃，就把它搁在屋里任何一个角落慢慢散发香味儿
你们那里冬天干燥，不容易长霉地
我一般是搁在厨房角落，两三天后才丢弃
橙桔类的皮最好别呢么快丢弃，就把它搁在屋里任何一个角落慢慢散发香味儿
你们那里冬天干燥，不容易长霉地
我一般是搁在厨房角落，两三天后才丢弃
好办法啊！F大这里窍门真多!
以下是引用Favorite在2/23/2010 5:07:00 PM的发言：
橙桔类在夏天散发香味更显著，连小强都要看你脸色不敢出来招惹
好办法啊！F大这里窍门真多!
以下是引用frankincense在2/23/2010 4:56:00 PM的发言：
橙桔类的皮最好别呢么快丢弃，就把它搁在屋里任何一个角落慢慢散发香味儿
你们那里冬天干燥，不容易长霉地
我一般是搁在厨房角落，两三天后才丢弃
橙桔类的皮最好别呢么快丢弃，就把它搁在屋里任何一个角落慢慢散发香味儿
你们那里冬天干燥，不容易长霉地
我一般是搁在厨房角落，两三天后才丢弃
如果开车，放在车里也很好，空气清新又环保
以下是引用miniyn在2/23/2010 8:12:00 PM的发言：
我通常是会用削果皮的刀子把薄薄的表皮削下来,装入用来熬汤的香料袋子内,就丢弃在车子内的踏板上或者后车厢如果开车，放在车里也很好，空气清新又环保
除了能保持车内空气清新,杀菌之外还能集中精神开车,刺激胃口呐!
柑橘皮晾干后还可以做汤和糖水的配料
像陈皮配红豆沙， 海带配绿豆沙。陈皮还可以放到辣豆腐煲里，让辣柔和。
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以下是引用merehot在2/24/2010 7:45:00 PM的发言：
柑橘皮晾干后还可以做汤和糖水的配料
像陈皮配红豆沙， 海带配绿豆沙。陈皮还可以放到辣豆腐煲里，让辣柔和。
陈皮配红豆沙很常用，不过海带配绿豆沙是第一次听啊！这个有什么讲究吗？还有可以用新鲜的橘皮来煮红豆沙吗？这么说来陈皮放火锅底里面也应该不错啦！
大家都是会持家的能手
[此贴子已经被作者于2010/2/24 19:52:45编辑过]
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