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Huaren
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tugumi

只看他

2010-01-30 02:49:00

以下是引用frankincense在1/30/2010 2:09:00 AM的发言:
日夜风干后,松泡的茶叶将送到这个滚筒烤箱进行人工加工成曲卷茶叶,茶香四溢呀


这么一大堆松泡茶叶顶多可烤卷成1000克不到茶叶成品


之后把茶叶倒入备好的布料上捆紧,再借助机器电动搅动把茶叶压缩成更小粒状
这样反反复复十来次才算大功告成


 
[此贴子已经被作者于2010/1/30 2:19:13编辑过]



哈,看这位大叔的模样,
这是力气活亚~~不太好干亚~~

Huaren
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箬蘅

只看楼主

2010-01-30 09:55:00

以下是引用mxxl98在1/30/2010 1:36:00 AM的发言:

一个在北京的老淫男谈谈自己几年喝茶的感受:


 


 一、图中两款铁观音,我悄悄地认为左边的比右边那种在制作过程中多了一道工序,可能是稍微烘烤了一下,泡出来的茶叶水颜色比较深,口感回味重,一般称为浓香型或熔香的;右边的可能是清香型的,泡出来是淡淡的绿色,口感比较细腻,入口很舒服,我一般喝的就是这种。(猜错了就拉倒)


   对于铁观音的优劣,我现在还没有能力从外观形状气味来判别,都是要现泡品尝的,而且一般第一泡很多人也分辨不出优劣,都是觉得一股茶香扑鼻而来,到第三泡时优劣差别就非常明显咯,这个需要慢慢感受。说说自己的泡法,我一般是第一泡直接沸水冲,第二泡5秒左右,第三泡不超过15秒,依次递加,一般喝6-7泡,紫砂功夫茶。铁观音最好喝的我感觉是深秋茶,早秋的味道不正,春茶也很好。另外,空腹时不宜喝铁观音,对胃不好。好像女性也不宜一直喝铁观音的。


 二、绿茶中我喜欢喝的是溧阳翠柏,这个属于地方茶,喜欢看一粒粒嫩芽整整齐齐地站立在水杯中,味道也很不错,视觉口感的双重享受;也喝一些碧螺春,毛茸茸的,要手工茶,机器炒的不喜欢。龙井我不喝,我感觉好看的龙井都比较贵,舍不得买。绿茶好像一般分明前明后,以清明为界,明前的口感更醇香,但是第四泡一般就不行,量相对少一些,也贵一些;明后的耐泡一些。


 三、普洱,我现在晚上一般都喝熟普洱,养胃,降脂;其实降脂强劲的好像是生普洱,但是伤胃貌似。武夷大红袍的味道非常好,虽然几乎都不是以前传说中那几棵树上的咯。


  另外,茶叶不管有没有真空包装,最好都要保存在冰箱的冷藏室。


  我不喜欢喝北京的茉莉花茶。还有枸杞不要和茶叶一起泡,伤身体的,但是可以和花茶一起喝。


 


  以上仅代表个人观点,不作为呈堂证供。


握个手,我也受教了。能有这么多人来讨论,真的是很开心。


不过198只以明前明后来区分还是贵族了些。嘻嘻


明前茶当然好了。还有雨前茶,是以谷雨来划分滴。所以明后茶还是可以喝一喝滴,雨后茶可就真的不算好茶了。所以春茶才会一天一个价,讲究滴就是时节。


龙井的明前茶确实确实非常滴贵。但是找对了地方,也是可以买到我们消费得起的明前龙井。


以前人们买龙井都是去龙井村,不过现在好像去龙井村看看那御茶旅游下还好,真的买茶当地人已经选择去梅家坞了。

Huaren
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箬蘅

只看楼主

2010-01-30 09:56:00

以下是引用mxxl98在1/30/2010 1:36:00 AM的发言:

一个在北京的老淫男谈谈自己几年喝茶的感受:


 


 一、图中两款铁观音,我悄悄地认为左边的比右边那种在制作过程中多了一道工序,可能是稍微烘烤了一下,泡出来的茶叶水颜色比较深,口感回味重,一般称为浓香型或熔香的;右边的可能是清香型的,泡出来是淡淡的绿色,口感比较细腻,入口很舒服,我一般喝的就是这种。(猜错了就拉倒)


   对于铁观音的优劣,我现在还没有能力从外观形状气味来判别,都是要现泡品尝的,而且一般第一泡很多人也分辨不出优劣,都是觉得一股茶香扑鼻而来,到第三泡时优劣差别就非常明显咯,这个需要慢慢感受。说说自己的泡法,我一般是第一泡直接沸水冲,第二泡5秒左右,第三泡不超过15秒,依次递加,一般喝6-7泡,紫砂功夫茶。铁观音最好喝的我感觉是深秋茶,早秋的味道不正,春茶也很好。另外,空腹时不宜喝铁观音,对胃不好。好像女性也不宜一直喝铁观音的。


 二、绿茶中我喜欢喝的是溧阳翠柏,这个属于地方茶,喜欢看一粒粒嫩芽整整齐齐地站立在水杯中,味道也很不错,视觉口感的双重享受;也喝一些碧螺春,毛茸茸的,要手工茶,机器炒的不喜欢。龙井我不喝,我感觉好看的龙井都比较贵,舍不得买。绿茶好像一般分明前明后,以清明为界,明前的口感更醇香,但是第四泡一般就不行,量相对少一些,也贵一些;明后的耐泡一些。


 三、普洱,我现在晚上一般都喝熟普洱,养胃,降脂;其实降脂强劲的好像是生普洱,但是伤胃貌似。武夷大红袍的味道非常好,虽然几乎都不是以前传说中那几棵树上的咯。


  另外,茶叶不管有没有真空包装,最好都要保存在冰箱的冷藏室。


  我不喜欢喝北京的茉莉花茶。还有枸杞不要和茶叶一起泡,伤身体的,但是可以和花茶一起喝。


 


  以上仅代表个人观点,不作为呈堂证供。


  这个是确实滴,生普洱形象点说是刮油滴。所以对我们而言,喝喝熟普洱就好了。

Huaren
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箬蘅

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2010-01-30 09:59:00

以下是引用tugumi在1/30/2010 12:58:00 AM的发言:



其实泡过的茶叶取出来,也是可以很明显地看到叶片边缘一圈红镶边的~
好的铁观音泡完都是完整的叶片~~泡出来茶汤金黄,而且挺耐泡~~

国内不良商家用本山、毛蟹、黄金桂之类的茶叶(很便宜啦~)混在铁观音里,
目的或者是让茶汤颜色好看,或者是增加茶汤的芳香气味。。。。

偶家是江南一带,从小喝绿茶。。。
不过前几年开始接触铁观音之后,就对绿茶麽有爱了。。。。
因为铁观音气味好香~ 茶汤又甜~~~~

但是偶爹妈他们喝惯绿茶,始终不能接受乌龙茶的香气。。。。。






是的,本山和毛蟹可以仿似地很像,连口味都能给搀出来。我就曾经有一次在江西把本山当成了铁观音。完全喝不出来。好几年过去了,至今仍被嘲笑。


黄金桂其实也是安溪的名茶啦。

Huaren
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箬蘅

只看楼主

2010-01-30 10:07:00

以下是引用mxxl98在1/30/2010 1:36:00 AM的发言:

一个在北京的老淫男谈谈自己几年喝茶的感受:


 


 一、图中两款铁观音,我悄悄地认为左边的比右边那种在制作过程中多了一道工序,可能是稍微烘烤了一下,泡出来的茶叶水颜色比较深,口感回味重,一般称为浓香型或熔香的;右边的可能是清香型的,泡出来是淡淡的绿色,口感比较细腻,入口很舒服,我一般喝的就是这种。(猜错了就拉倒)


   对于铁观音的优劣,我现在还没有能力从外观形状气味来判别,都是要现泡品尝的,而且一般第一泡很多人也分辨不出优劣,都是觉得一股茶香扑鼻而来,到第三泡时优劣差别就非常明显咯,这个需要慢慢感受。说说自己的泡法,我一般是第一泡直接沸水冲,第二泡5秒左右,第三泡不超过15秒,依次递加,一般喝6-7泡,紫砂功夫茶。铁观音最好喝的我感觉是深秋茶,早秋的味道不正,春茶也很好。另外,空腹时不宜喝铁观音,对胃不好。好像女性也不宜一直喝铁观音的。


 二、绿茶中我喜欢喝的是溧阳翠柏,这个属于地方茶,喜欢看一粒粒嫩芽整整齐齐地站立在水杯中,味道也很不错,视觉口感的双重享受;也喝一些碧螺春,毛茸茸的,要手工茶,机器炒的不喜欢。龙井我不喝,我感觉好看的龙井都比较贵,舍不得买。绿茶好像一般分明前明后,以清明为界,明前的口感更醇香,但是第四泡一般就不行,量相对少一些,也贵一些;明后的耐泡一些。


 三、普洱,我现在晚上一般都喝熟普洱,养胃,降脂;其实降脂强劲的好像是生普洱,但是伤胃貌似。武夷大红袍的味道非常好,虽然几乎都不是以前传说中那几棵树上的咯。


  另外,茶叶不管有没有真空包装,最好都要保存在冰箱的冷藏室。


  我不喜欢喝北京的茉莉花茶。还有枸杞不要和茶叶一起泡,伤身体的,但是可以和花茶一起喝。


 


  以上仅代表个人观点,不作为呈堂证供。


   其实不从香型上看,左边的茶梗就是很好的证据啊。


溧阳翠柏还真没喝过,希望有机会尝一下哈。

Huaren
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2010-01-30 10:12:00

以下是引用tugumi在1/30/2010 12:58:00 AM的发言:



其实泡过的茶叶取出来,也是可以很明显地看到叶片边缘一圈红镶边的~
好的铁观音泡完都是完整的叶片~~泡出来茶汤金黄,而且挺耐泡~~

国内不良商家用本山、毛蟹、黄金桂之类的茶叶(很便宜啦~)混在铁观音里,
目的或者是让茶汤颜色好看,或者是增加茶汤的芳香气味。。。。

偶家是江南一带,从小喝绿茶。。。
不过前几年开始接触铁观音之后,就对绿茶麽有爱了。。。。
因为铁观音气味好香~ 茶汤又甜~~~~

但是偶爹妈他们喝惯绿茶,始终不能接受乌龙茶的香气。。。。。






父母那一辈是很难被改变了,我的父母也是喝了几十年的绿茶,让他们喝铁观音和普洱他们都觉得没有绿茶好喝。不过我妈妈还挺喜欢铁观音的。


铁观音糅合了绿茶和红茶的特点,所以是兼具绿茶和红茶的香气,当然好喝啦,哈哈。

Huaren
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2010-01-30 10:14:00

以下是引用weatherxu在1/29/2010 9:41:00 PM的发言:
现在紫砂茶壶好贵,越来越少了

因为原料难得,就那么点地方,就那么点土,呵呵。当然物以稀为贵啦。


好的紫砂壶不光是原料的问题,还有艺术家的雕工和创意,所以不光用来喝茶,还有艺术收藏价值。

Huaren
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2010-01-30 10:16:00

以下是引用frankincense在1/30/2010 2:00:00 AM的发言:
我也总不能光看,不做点贡献是吧?



这是台湾阿里山高山茶叶园

 



啊!!!真的好向往,F大下次去的时候带上我吧,好想去看看~~亲身感受一下。

Huaren
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helen61

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2010-01-30 10:30:00

自带小凳子来学习。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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Huaren
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箬蘅

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2010-01-30 10:31:00

以下是引用frankincense在1/30/2010 2:01:00 AM的发言:
茶叶(嫩叶)采集后在透风阴凉处阴干:



[此贴子已经被作者于2010/1/30 2:01:59编辑过]

已经隐隐闻到了茶香!F大去过好多好地方啊!


我们单是看看就觉得惬意!

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到底了