暴力少年
　　
　　少年李庆刚是个典型的儿童多动症患者，做什么事情都无法专注，很容易因外界干扰而分心。从小到大，都不能自始至终地做完一件事，上课时不注意听讲，下课后乱跑、乱跳、爬上爬下、不知危险，喜欢招惹是非，动辄便与小伙伴打得头破血流。
　　这种状态一直延续到上初中。
　　初二以后，李庆刚突然性情大变，不爱跑了，不爱闹了，不惹事了，沉默了寡言了，仿佛经历了一次脱胎换骨，最重要的是，李庆刚已经学会了专注。
　　他全副身心都投入到一件事上——
　　杀人！
　　……网络暴力游戏。
　　日日夜夜，李庆刚全神贯注在一款网络游戏中，上课时专心致志的构思攻略，下课后直接奔向网吧苦苦鏖战。再以后，坐课堂时间越来越少，坐网吧时间越来越多，还没等到中考，李庆刚就辍学了。
　　获得自由后的少年李庆刚，几乎把全部时间专注在网络游戏上，甚至连家也很少回。
　　父母亲想见他，也只能到网吧关心他的背影，背对父母，他始终一言不发，以一个倔强的背影表示他的坚强。
　　他每天保持着一种姿势：右手鼠标，盯着电脑屏幕，脑子里全是虚幻世界里的打打杀杀和爱恨情愁。
　　父母拿这个独生子一点办法也没有。
　　
　　最令父母亲费解的是，儿子哪来钱上网吧？
　　老李家家境并不宽裕，老婆下岗后，无所事事，整天靠搓麻将打发辰光，一家人靠老李在机械厂做车工拿工资维持生机，几乎没有零花钱给儿子，儿子辍学后，老李更是断绝了给他的一切经济来源。
　　但是，这孩子愣是能够日夜坚守在网吧里，网吧老板也不撵他。不但不撵他，还想伺候大爷一样小心翼翼的服伺他，为他端水送饭。
　　饭，还不是一般的盒饭，一日三餐，都由李庆刚从照菜谱点菜，然后由老板派人去买来，亲自给他送进豪华包厢里。
　　网吧专为李庆刚准备的包厢，有冷暖空调毛毯被褥，还定时有浴脚堂的小姐上门来为小伙子洗脚按摩。

老李百思不得其解，但却无法从儿子口中掏出半个字，网吧老板明显与庆刚是同盟，任凭老李怎么打听，都不肯说出真相。
　　　　唉，反正，儿子不用自己花钱养，就随他吧。
　　
　　　　生活就这样继续下去，一家人该上班上班，该搓麻搓麻，该泡网泡网。
　　　　这样的生活持续了一年多，老婆儿子没什么变化，老李突然过不下去了。
　　　　工厂改制，然后倒闭，老李拿着一笔小数额补偿金，下岗了。
　　　　这天李庆刚正好回家换衣服，终于注意到父亲脸色有点不对，一问原因，儿子笑了。
　　　　“这样吧，老爸，我那网吧搭档正好不想干了，我把他的股份买下来，你去经营好了。”
　　　　“什么？你？你那网吧？买，买下股份？”老李吓傻了：“你拿来钱？”
　　　　“我是网络攻略贩卖高手……说你也不懂。”
　　　　原来，两年前，李庆刚为了获得上网费用，想出一个绝招：每上一款新游戏，庆刚就利用自己过关斩将速度超快的特点，在网上出售攻略秘笈，也出售虚拟武器，一般人卖这些都是收取虚拟货币，庆刚缺钱，就开了个银行卡收现金。
　　　　没想到，一元钱一次的交易，居然让小伙子赚得盆满钵满。不到半年，卡上竟然存进了十多万元。
　　　　庆刚用这笔钱，买下了网吧一半股份。
　　　　游戏在继续，生意也在继续，两年下来，李庆刚卡里又多了二十多万元存款。
　　
　　　　李庆刚把银行卡交给了父母亲，李家开始了崭新新生活。
　　　　新生活没有多大变化，除了老李坐上网吧老板交易开始张罗生意外，李嫂继续搓她的麻将，儿子照常打他的游戏。
　　　　没多久，李家又有了新变化，老李夫妻离婚了。
　　　　离婚事件闹得很凶，李嫂指责老公包二奶，老李指责太太赌钱，输钱数额越来越大。离婚的结果，是老李带着网吧里的现金和一个女服务员离开了家，离开了这座城市。
　　　　李嫂，现在改叫李妈做了网吧老板，结果，网吧兼营起了麻将生意。
　　　　李妈在网吧里开辟了一个专门包厢，每天约一伙麻友到里狂赌。
　　　　你别看李妈纵横麻坛十多年，但牌技实在不咋样，横竖是屡战屡败，遗憾的是她从不服输，屡败屡战。
　　　　屡败屡战的结果是，儿子的存款越来越少，网吧的经营也每况日下。
　　
　　　　面对这一切，李庆刚无动于衷，反正是老妈要钱就给，网吧欠税欠房租他也不知道。
　　　　赌徒是不知节制的，实际上，网吧都已经被老妈抵押给赌友了，但李庆刚毫不知情。
　　　　他的全部精力，只专注在电脑屏幕上。

俗话说，闭门家中坐，祸从天上降，那天中午，李庆刚正在网上厮杀拼搏，突然从外面闯进一个少年，直扑李庆刚的豪华包厢，大声喝问：
　　“你就是三庆帮的帮主毒龙胆吗？”
　　李庆刚闻声站起，迷惑的望着来人，见来者是一个陌生男孩，猜想这一定是网上的手下败将，不以为然的说：
　　“我就是，你是谁？”他没注意到，那男孩手上紧握着一把尖刀。
　　少年脸色铁青，大声骂道：
　　“老子就是铁心家族的长老闪电刀侠，你他妈毁了我的全部城堡，抢走了我的全部兵器，今天，老子找你算账来了！”话音没落，一刀扎进了庆刚的胸膛。
　　庆刚这时才明白发生了什么事，由他担当族长的一个网络“三庆帮家族”，与另一个“家族”发生了激烈冲突，双方由游戏里的厮杀扩展到QQ和电话中的对骂，对手玩家实在咽不下这口气了。对手正好是同城网友，他通过IP地址查到庆刚的具体位置，便以网中大侠的姿态，提刀上门，雪耻深仇。
　　
　　可怜十九岁少年李庆刚，送往医院途中，已经走到了死亡边沿，在救护车里，他用最后的力气，把一张银行卡交给了身边的一个小护士：
　　“姐姐，密码是我的生日，请帮我把这里的钱捐给学校……千万不能交给我妈妈。”
　　显然，李庆刚虽然表面上只专注与游戏，但对父母亲的作为还是心知肚明并深恶痛绝的。
　　
　　救护车到达医院时，李庆刚已经咽下了最后一口气。
　　警察早已对李家网吧的行径有所了解，血案一出，立即查封了网吧，并以聚众赌博罪拘捕了李妈。
　　一个月后，李妈被判刑入狱。
　　李妈服刑半年后，监狱里多了一名新狱友，是救护车上负责抢救李庆刚的小护士。
　　拿到银行卡后，小护士停止了给病人的供氧，少年失去了最后的获救机会。
　　
　　小护士很快查到了李庆刚的生日，打开银卡帐户一看，里面竟然有三百万元人民币。
　　于是，携款辞职逃亡，成了小护士最不明智的选择。
　　那笔钱是一家软件开发公司付给李庆刚的一个原创游戏程序报酬。李庆刚遇刺身亡的新闻在媒体上披露后，那家公司马上与公安机关取得了联系，因为李庆刚手头还有一个没完成的程序，他们想通过警方得到。
　　警察由此而得知李庆刚有三百万现金，且下落不明，当然要立案追查。（散客月下2008-6-25）
　　

虎毒不食子
　　
　　“民警同志，我想请问一下，我可以杀死我的儿子吗？”
　　一个老人走进派出所，他头发花白，穿一件洗得发白的中山装，袖口还打着补丁，下摆已磨得掉线，脚上穿一双老式凉鞋，说话时情绪不是很激动，但手有些哆嗦。
　　当警察十年，秦心民还是第一次遇见这么奇怪的问讯，看上去老人神志并我异常，心民相信，这其中必有隐情，于是上前请老人坐下，给老人倒了一杯水，问：
　　“老人家，请问你儿子是谁？”
　　“陈晓蒙，那个不争气的畜生……”
　　这下，心民全明白了，陈晓蒙，男，二十三岁，无业，这小子是辖区内有名的“白粉仔”，屡次因小偷小摸被拘留，也曾两进戒毒所。
　　“民警同志，我中年丧妻，靠自己微薄的工资，一个人把子女拉扯长大，不料这小子是个没人性的东西啊，不做正当工作，家里家外横行霸道，整天找我要钱吸毒，不给钱就辱骂、殴打我，甚至还操刀要砍。有一次，儿子还一脚把我踢下楼梯，当场踢断我一根肋骨。
　　我也知道杀人犯法，但想到我自己已经是七十岁高龄，万一自己死了，就更没有人管得住这个逆子了，特别是他还有个姐姐，可怜啊，谈几次恋爱都不成，人家男方一听她有个白粉仔弟弟，马上被吓跑了……索性我现在就把这个不孝子杀了，虽然要一命换一命，但能够换来大家的安宁哇。”
　　老人泪流满面。
　　
　　听着老人的哭诉，民警小秦心里充满理解和同情，他很清楚这户人家的苦衷。他很熟悉那个叫陈晓蒙的不良青年，给人的感觉阴冷、邪恶，面如枯槁，一看就知道是“白粉仔”。邻居都尽量躲着他，没人他家串门。有一次秦心民接到邻居报案，发现他正卡住她姐姐的脖子，女孩已经被卡得脸色发青，几乎断气……
　　“陈伯，您还是得消消气，杀人，当然不行，还是由我想办法，再送他到戒毒所强制戒毒吧。”
　　“我，我家那还有钱供他戒毒啊，再说，又不是没戒过……不管用啊！”
　　
　　三天后，小秦收到一封信，是陈伯亲笔写下的遗书：
　　“陈警官，与您一席谈后，我考虑再三，鉴于我教子无方，不肖儿给社会、家庭带来极大危害，但自己却不能亲手为民除害，毕竟‘虎毒不食子’，我到底没有勇气做出违背天理人伦的事情，只好选择了逃避的道路，我将采取投海自尽，但愿我的尸首不会漂回陆地，不给他人增添负担。
　　“我已经已经悄悄卖掉了家中一切值钱的家产，家具、房屋，并把现金全部存在女儿陈晓卉的帐户上现将存折邮寄给您，希望您能帮联络在外打工的小女，亲手把存折交给她，希望她能拿这笔钱，嫁个好人家。
　　“至于不肖子陈晓蒙哪里，我也给他留下了一千元，交代他拿这笔钱去找您帮安排进戒毒所，假如老父以命相劝，还不能令浪子回头，哪么他只能咎由自取了……
　　此致……黄泉路上，老夫回首拜谢。”
　　
　　老父死谏，到底也没能唤醒浪子良知，几天后，派出所接到报案，西郊大桥下，发现一具男尸。小秦赶到现场一看，死者正是陈晓蒙。
　　不过，不是他杀，法医鉴定结果表明，死因是吸毒过量，中毒身亡……
　　在毒瘾中苦熬多日的陈晓蒙，用父亲留下的最后遗产购买了大剂量海洛因。
　　
　　小秦按照陈伯嘱托寻找陈晓卉，费了不少周折，女孩留给父亲的手机号码是空号，顺号查询，陈晓卉远在深圳，通过异地协查，当地警方才在一家KTV找到陈晓卉。
　　小秦见到赶回家乡的陈晓卉，不由得心一沉。
　　那女孩打扮装扮已经完全失去淳朴本色，更令人心寒的是，裸露的手腕上，骇然可见一行针孔……（散客月下2008-6-25）

【灌水】妖孽横生
　　
　　沙发上有坨屎，看形状是大便，闻上去也是大便，摸摸看，软呼呼，凉飕飕，还是大便。
　　可是，这是人的大便吗？怎么发绿？还闪光？
　　
　　这是中秋节的晚上，天凉如洗。
　　妖妖独自回到家里，就看见沙发上有这么一陀……
　　也许是被妖妖的手指温度触动，那玩意儿轻轻动了一下。
　　“从大便池里爬上来的？”
　　妖妖先是楞了一下，仔细想想，全明白了，她轻蔑的一笑，掏出手机。
　　 “老散，你用这一招对付本姑娘太幼稚了点吧……”
　　“妖妖，你错了，你看到的的确是蛇，但它绝非普通的蛇，而是一条吃过大便的蛇。这样的蛇，性情早就大变……你今天穿的是白裙子吧？”
　　“难道它把我当白娘子哦？”
　　“你想得美，你 以为所有的青蛇都是小青啊，告诉你，这是一条从印度来的见缝插针蛇，经过大粪的洗礼后，它一见白色包装的东西，就会找道缝儿往里钻，哈哈哈哈，妖妖，你的死期到了，求饶吧。”
　　“呵呵，印度来的，是吧？那就好办了。”妖妖把手机一挂，然后按下一个音乐键。手机传出一阵悠扬的笛子独奏乐曲声。
　　那条蛇扬起头，随着乐曲翩翩起舞，一会儿，爬下沙发，爬到墙根，爬上窗口，溜出窗外。
　　不一会儿，隔壁传来一阵杀猪般的嚎叫声。
　　妖妖知道，那是隔壁那只冒充人类，自称老散的老妖怪遭报应了。
　　月圆之夜，妖孽横生，在这个邪恶的世界，你的手机铃声，一定要非常有个性才对。（散客月下2008-6-25）
　　

嚼骨人
　　
　　　　八岁那年暑假，我是在西安一家部队医院里度过的，当时，我舅舅舅妈在那家医院服役，医院坐落在秦岭山脉中，建筑物多半隐藏在山崖与绿荫之间，高低错落，排列有序，建筑与建筑之间的胡同狭窄幽深，宛如一座布局严整的村庄，又如一座神秘的迷宫。
　　　　那是一段记忆中最美好的童年时光，部队医院毕竟不像空军机场哪么多忌讳，我和表哥表弟们整日在山野中，建筑物里四下乱串……无忧无虑的时光啊！
　　　　那时候部队医院不做民用，这家医院主要服务对象是当地的国防军工企业，病人不多，医院里所有病房科室都可以成为我们的娱乐空间。
　　　　只有一幢建筑是禁区。
　　　　太平间！
　　
　　　　没有人禁止我们去那里，但我们每次走到那跟前，就自己吓得腿打哆嗦了。
　　　　主要是害怕李大爷，那位满身怪味的守尸人。
　　　　李大爷是广东人，浑身皮肤黝黑发亮，满脸沟壑纵横，他总是爱捧着一根竹筒水烟抢，一边吸烟，一边还在的嘴里咔叽咔叽地嚼着什么东西，一说话，嘴里的气呵到自己脸上，被满脸褶子吸进去，再从皱纹里散发出来，那是一股奇怪的气味，我们都不敢靠近他。
　　　　更骇人的是，你别看老头儿满脸漆黑，但嘴唇总是血红血红的，像文工团里那些化好妆准备上台的女兵姐姐一样，但女兵姐姐涂的口红不会流到嘴角上。李大爷说话时，嘴角经常流出鲜红的液体，多半是嘴一张，嘴角上下先冒出一个血泡，然后噗的一声破了，红色液体就开始往外冒。
　　
　　　　“他是个‘嚼骨人’。表弟拉拉我的衣角，悄悄告诉我。
　　　　“李大爷嚼的是死人骨头。”表哥说，“你知道为什么病人死都后送进太平间放一夜，而不是马上拿去埋吗？”
　　　　“……为什么。”这个问题我还真没想过。
　　　　“因为不敢确定他是不是真的死了啊，想想看，假如他只是暂时停止心跳，过不久又活了呢？去年修建北院综合楼时，挖出一个古墓，一只骷髅手，把棺材都抠穿了一个洞呢，我们大院的孩子都去看了。”
　　　　“是真的。”表弟点头附和。
　　　　我吓得打了个寒蝉，说，“哥，我们回家吧。”
　　　　“说什么呢，”表哥生气了，“听着，你是男子汉，不许说害怕……”
　　　　那是一个午后，当时我们正趴在停尸房对面的山坡上偷偷观察那幢可怕的大屋和恐怖的大爷。

嚼骨人（续）
　　
　　　　“那，死人放进停尸房后，又怎样呢？”我还是忍不住好奇。
　　　　“李大爷会挨个咬他们的脚趾头，假如他们还活着，就会痛醒了，假如他们不醒来，大爷就会一直咬啊咬，咬断脚趾头为止，那时候，才可以证明。那人是真死了……”
　　　　“然后……所以，大爷嘴里一只在嚼啊嚼，嚼的都是死人脚趾头吗？”
　　　　“对啊，不然怎么会出血？哎呀，别出声，你看，李大爷在做什么？”
　　　　李大爷正在小院子里磨刀石上磨一根细细的钢管。是那种从旧自行车上卸下的刹车闸管，粗细与一根筷子差不多。大爷已经你磨了老半天，钢管一头已经被磨尖了。
　　　　磨尖这玩意到底有什么用？很想知道答案。
　　　　正是老头这样怪异的行为撩起了我们的好奇心，我们才会趴这里忍受虫子叮咬。
　　
　　　　终于，李大爷停止了工作，在自来水龙头上把钢管冲啊洗啊弄了半天，最后转身进屋。
　　　　我们往东边爬了一段，找到一个可以看见大爷卧室窗户的角度。
　　　　还好，窗户大开着，但室内有些幽暗，不过，至少光线还足够让我们看轻那老头的行为。
　　　　老头摸摸索索，从床底下掏出一个纸箱，纸箱里捧出一颗圆乎乎，毛茸茸的东西来。
　　　　“人头！”表哥第一时间做出了判断。
　　　　老头将那颗脑袋平放在地上，然后掏出刚才磨好的钢管扎在脑袋顶上，另一只手抡起一把小榔头，叮当，叮当……看上去，那颗脑袋骨挺硬的，连敲了四五下，才听得“噗”的一声，钢管埋进脑壳里半截。
　　　　李大爷双手捧起脑袋，嘴对着钢管吸允起来，
　　　　那年代，塑料吸管还没被引进中国，我不由得对这种吸允方式佩服得不得了。
　　　　“他在吸脑浆。”表哥又小声惊叫道，果然，老头嘴角边流出了白色的浆液。
　　　　“哥，我尿湿了……”表弟突然带着哭腔说。
　　　　我看看表哥，他也已经吓得脸色发白，一副手足无措的样子。
　　
　　　　“扑哧……”一声，我突然笑了。
　　　　表哥狠狠瞪了我一眼，这时候他的脸色已经由白转青了，但他还是强装镇定说，“还笑。咱们赶紧去告诉大人，吃死人脑浆，这可不是好笑的事。”
　　　　我实在忍无可忍，搂着肚子在地上笑得打起滚来。
　　　　笑声惊动了李大爷，他把身体探出窗外，冲我们招招手，说：
　　　　“你们爬到哪上面干什么，快下来，爷爷给你们好东西吃。”
　　　　我强收住笑，喘着笑气，大声问：“爷爷，您在干嘛呢？吃椰子吧？”
　　　　“是啊，吆喝，你这小东西，也认识椰子？”
　　　　我站起身，拍拍屁股说：“是啊，我家广州机场的，咱那机场旁边可多椰子树了。”
　　　　我表哥表弟在北方长大，在那个物质匮乏的交通不便的年代，他们头一回知道世界上有“椰子”这种果实。
　　
　　　　若干年后，我踏上了海南岛，见到街边那些狂嚼槟榔，弄得满嘴红扑扑的老头，就忍不住想笑，因为我想起童年时代见过的“嚼骨人”
　　　　我想，李大爷一定也是海南岛人吧，过去海南属广东管辖。（散客月下2008-6-26）

面条历险
　　
　　今天起了个大早。于是，去了一趟菜市，买了很多菜。还买到新鲜湿面条，真爽。
　　早餐我打算煮面条吃，先用辣椒姜蒜蓉开油锅爆香，然后肉末与生粉酱油耗油添一点儿甜面酱拌匀，放进热油里爆炒，炒到八成熟，加葱头和干辣椒粉胡椒粉再翻炒……
　　在然后，加盐，再翻炒至九成熟，用湿淀粉配少许鸡精，调上水，倒进锅里，烧开……
　　洒上葱花，这样，臊子就做好了这时侯，电话铃响了，我交代助手——一个87年生的小男孩——你负责起锅烧开水然后煮面条！
　　我就出去接电话。还好，接电话时间不长。
　　
　　再次回到厨房时，我惊讶的发现——
　　那小子把面条——那种菜软软踏踏的新鲜湿面，盛在洗青菜用的箩里……打开了水龙头！
　　我见状不妙，大喝一声：你干嘛？
　　他很认真回答：洗洗干净好煮啊……
　　满脸做无辜状。（散客月下2008-6-27）

当王子遇见公主
　　
　　
　　　　青蛙，身材矫健，肌肉结实，身形敏捷，身手不凡，难怪，民间传说，它是被施了魔法的王子。
　　　　丝瓜，身材苗条，线条优雅。肉白滑嫩，细腻迷人，所以，美食名家散客月下称其为是蔬菜瓜果中的“丝丝公主”。
　　　　作为食物的田鸡，肉素血清，别饶风味。 田鸡含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分，与人们日常食用的肉类 (鸡、鸭、鹅、牛、马、羊、鱼)相比，无论是从味道，还是从营养价值来说都 属上乘。
　　　　散客走遍大江南北，海内海外，发现只有我们桂林人吃田鸡不剥皮。
　　　　营养大师认为，田鸡皮，胶状质营养丰富，据测定，其蛋白质含量与结构恰好吻合男性精液所需补充的成分，毫无疑问，田鸡皮是男性壮阳、女子滋阴的上上品。
　　　　丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素……是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。中医认为,丝瓜味甘，性凉，无毒，是女士美容佳品。
　　　　当青蛙王子遇见丝丝公主，便有了一道桂林名菜——田鸡炒丝瓜。
　　
　　　　散客当年闲居海南博鳌时，那里的渔民以海鲜为主要食品，没有捕捉青蛙食用的习惯。当年，我常常要费好大劲，才说服渔民帮我抓些田鸡来朵颐。
　　　　如今移居上海，偶尔也逛逛菜市，市场上蛙类到不少，只只膀大腰圆，肥硕不堪，蹲在铁笼里，衣服没精打采的模样，一望便知道，这是人工饲料喂养的菜蛙，肉质稀松，食之无味。
　　　　这几天上海连降暴雨，跑工地看材料的事情全数交给助手小陈去处理，自己闲着没事便想亲自下厨，一早去菜市转悠一圈，没想到，居然在菜市大门外小弄堂口遇见了一个卖田鸡的大嫂。
　　　　田鸡用尼龙袋装着，大小不一，颜色不同，只只精壮活泼，一看便知是野生蛙。
　　　　“是野生的吗？上海这边怎么还会有野生蛙类”我有点不敢相信。
　　　　“当然是野外抓的，我从几百里外浙江山区抓来的呢。”
　　　　这我信。
　　
　　　　美食当前，一场血腥屠杀开始了……当青蛙王子被拦腰斩断时，身体痛苦的抽动，令身居寺庙的散客我于心不忍，赶紧念咏自创的《阿弥陀佛不痛经》
　　　　“南无阿弥陀佛，北无阿弥陀佛，西无阿弥陀佛，东无阿弥陀佛……王子殿下你忍着点儿，一会儿就不痛了……”
　　　　材料备齐——姜丝＋辣椒＋盐；
　　　　小盘子装的是什么？放大点您瞧瞧——这是田鸡肚。
　　　　大多数人吃田鸡都抢大腿吃，其实很多人都不知道，其实田鸡肚才是田鸡佳肴中的精华，但破取田鸡肚是一项技术性很强的工作，没有特级内科大夫的解剖手段，你很难做到。
　　　　解剖田鸡肚，不是割下肚子就完工的活儿，那样你只能得到半粒花生仁大小的肉点，没什么吃头的。
　　　　正确的方法是，步骤一，将田鸡拦腰斩断。
　　　　步骤二，用剪刀剪开肚皮，剪刀需顺势向上，直到剪开下巴，千万小心，不可以划破肠子，苦胆，剪刀游走到下巴处时，更不可剪断舌头；
　　　　步骤三，将肚子里的所有内脏往下拉，拉到只见一个连接着舌头的胃部，然后剪断肠子与胃部连接处，扔掉所有其它内脏。
　　　　步骤四，捏紧胃部，往下巴处撕扯，连带背部里脊嫩肉、舌头一道撕下，这样就得到一个很完整的田鸡肚。
　　　　步骤五，剪开肚子，掏出肚子里的脏东西，用盐搓揉，清洗干净。
　　
　　　　进行到步骤五时，发生一点小意外，手上好像被针扎了一下，仔细一看，田鸡肚子里，居然还有一只活虫子。
　　　　甲壳蕾的小虫，形状有些怪异，有金龟子的壳翼，但头部有点像独角仙，我就是被这家伙脑袋上的刺扎了一下。
　　　　还好，只见一点红，没出血。我随手捏死了它。
　　
　　　　开工了！
　　　　先下油锅爆姜丝辣椒。应该再加几瓣大蒜才好，可惜今早忘记买。也好，快到七月初七情人节了，万一有美女哭着喊着要和我打K，嘴里有蒜味怎么对得起MM。呵呵。
　　
　　　　再倒入田鸡肉翻炒。
　　　　还要加入料酒，料酒一定要桂林三花酒，不然不算桂林美食了，散客使用的是老酒地窖珍藏版的桂林老三花酒，是三花酒的上品。
　　　　味精可以不用，料酒一定要讲究。