桂林板路 桂花甜酒
　　
　　陶缸声响
　　
　　　　离开桂林古城后，漓江缓缓南行，一路水稳波平，任凭两岸群峰变着花样摆出各种诱惑姿态，江水始终波澜不惊，直到见到九马画山。
　　　　画山如碑，天使神工在山崖上雕琢出九匹骏马的雄姿，远远望见马儿的影子，漓江水便加速了流程，一路狂奔，涌向山崖，浪涛在崖底撞得粉碎。碰了壁的江水悻悻掉头向西，于是，漓江在这里拐了一个U字型大弯。
　　　　江水流淌到湾顶，汇聚成潭，兴坪码头在潭边，深潭水凉，登船的人多半要喝一碗甜酒驱驱寒气，在码头上卖甜酒汤圆的食摊很多，生意好得很。
　　
　　　　甜酒，北方人叫“醪糟”，是一种糯米酿造的甜味饮料，有酒香无酒劲，可以促进血液循环。夏天喝一碗生甜酒，周身凉爽，脚心却是暖的，泛舟江面不怕寒暑攻心；冬天用炭火烧滚了，再加四颗汤圆，喝足吃饱，不穿棉衣也敢行走江湖。
　　　　汤圆用桂花糖做馅，兴坪甜酒便多了个雅号——“桂花甜酒”。
　　　　兴坪镇人口不多，但不缺食客，旧时多的是南来北往的商船，当下有的是五湖四海的旅游者。贩卖旅游纪念品的小摊小店从码头一直延伸到镇中央，甜酒食档夹在各式杂八古董中间，玉雕石刻也沾上了浓香。
　　　　有买卖就有竞争，兴坪镇醸甜酒的作坊小摊三十多家，家家都挂着“桂花甜酒”的招牌。
　　　　实际上，甜酒是没有桂花香的，桂花味都在汤圆里。也有人试过往甜酒里加桂花，不料桂花瓣儿一遇到酒味便发苦，香气也没有了，也有人在酒曲里掺了桂花汁，醸出的甜酒依然发苦。
　　
　　　　“桂花甜酒，赵家斗斗。”
　　　　不是没有带桂花香味的甜酒，不过只能在赵家的甜酒斗斗里才喝得到。
　　　　“斗斗”是当地土话，泛指一切陶器，水缸、粮罐、酸坛、菜盆、瓦钵……
　　　　赵家斗斗是一只不大不小的陶土缸，也就是能装个五十斤大米的容量，绿釉缸面，翠绿中泛墨绿，仔细看时，釉面上布满细细密密的龟裂纹，蛛网般网住了无数岁月痕迹——褐、灰、黑色交织的纹理，被亮闪闪的绿釉一映一照，便呈出了隐隐约约的墨绿色。
　　　　土窑不讲究花俏，这地方陶器都是一色的褐色釉面，唯有赵家斗斗最扯眼。
　　　　不光色泽扯眼，声音也悦耳，用手一敲铛铛铛响，声音赛过铜锣。
　　
　　桂香飘街
　　
　　　　赵家在老街上，老街户户有店面，赵家没店面，时装店与理发铺中间一道口子，卵石铺出一条小道，走五米就是赵家，一扇木门，门环只剩半拉。
　　　　每天晌午，也没准点，赵老大双手搂定绿釉缸，穿过小巷往门口走，走到理发铺门口，剃头老杨早给他预备好一张小方桌，绿釉缸往桌子上一放，发出实笃笃一声闷响。
　　　　这斗斗里面装的便是赵家的桂花甜酒了，连缸水米少说也有白八十斤，赵老大搂着走着，脸不红气不喘。
　　　　赵老大是独子，老二小时候在漓江摸鱼溺水死了，他父亲是县里航运公司职员，有一年发洪水，为抢救国家财产落水光荣牺牲，那年赵老大才十八岁，本来按政策老大可以顶替父亲的公职，可赵妈死活不同意儿子再吃水上饭，说是龙王爷克赵家。
　　　　后来赵老大包了南边山种柚子、桂花、黄皮果，一山果园一山金，日子过得也满油水，成家后生了两个崽，大的是男娃崽小的是女娃崽。五十岁那年，老娘一病不起，撒手归西。
　　　　赵妈生前爱醸甜酒，她酿甜酒醸的甜酒汤清味醇，街坊都爱讨来解馋，老人家干脆用娘家陪嫁来的一只大米缸醸大缸甜酒，每日晌午让儿子给端到街口卖。
　　
　　　　吃过赵妈甜酒的人都说，那甜酒是“开坛香飘半条街。”
　　
　　　　老娘过世后，赵老大把果园交给儿子，打理，自己接着卖甜酒。
　　　　谁也没想到，儿子釀酒本领居然超过了老娘，赵老大每日当街开坛，那甜酒气色竟然香透一条街。
　　　　酒醇中夹着桂花清香。
　　　　街坊们捧着瓷碗排着队来打甜酒，甜酒舀在白瓷碗里，汤还是原本透明的清，米还是原本晶莹的白，看不见一星半点儿桂花瓣，抿一口，鲜桂花味道艳艳满舌头窜，哧溜溜滑进喉咙管，浑身每个汗毛孔都透出香气来。
　　　　老街两旁种满金桂，桂花一年只香十天，有了赵家斗斗，桂花香味飘足四季。
　　
　　　　“铛铛铛……”赵老大摆好“斗斗”，挥动巴掌，先敲三下缸沿再开坛，那陶缸声音清脆带共鸣，还有回声，勾出一街老人小孩喉管里的馋虫，老大收钱，赵太太分勺，几十斤甜酒不到一个钟头便卖得精打光。