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Huaren
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baohu_suk

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2024-11-03 06:45:19

花海无边 发表于 2024-11-02 16:05

不喜欢那种粗糙不讲究的感觉


你这不是人云亦云吗?你是从哪里开出粗糙不讲究呢?你暂且说说!

Huaren
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baohu_suk

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2024-11-03 06:45:55

feemy 发表于 2024-11-02 18:00

真的,东北菜只能在东北吃,因为主要靠食材,东北本地的茄子豆角青椒土豆和干豆腐,和其他地方的完全不是一个味道。


对,你是纯正的东北老乡

Huaren
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comee

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2024-11-03 07:53:59

Pangpang 发表于 2024-11-02 16:59

东北菜很多都是家常菜,好吃是因为原材料好。比如说东北的豆腐和干豆腐,比别的地方好吃太多!我在这里做尖椒干豆腐就怎么都不可能像在东北做的那么,好吃,因为这里卖的干豆腐就不行。


还有东北的豆角也跟别的地方不一样,茄子都感觉更嫩更好吃😋


榆树干豆腐吃起来"肉头"。

油豆角、黄金勾豆角都很好吃。

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Huaren
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baohu_suk

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2024-11-03 08:41:12

Freemind2024 发表于 2024-11-02 20:24
回复 74楼 kellywang771 的帖子

每个菜里都有驴肉,是驴肉錧


那是河北那边的,老铁。

Huaren
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awesomeiris

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2024-11-03 08:44:31

feemy 发表于 2024-11-02 18:00

真的,东北菜只能在东北吃,因为主要靠食材,东北本地的茄子豆角青椒土豆和干豆腐,和其他地方的完全不是一个味道。


是的。东北本地产的菜蔬,蘑菇,肉鱼都是珍品。就吃食材本身的味道最好,精工细作反而糟蹋了。还有东北大米,不要菜就能吃几大碗饭。我觉得比日本米好吃。

Huaren
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comee

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2024-11-03 16:17:31

awesomeiris 发表于 2024-11-03 08:44

是的。东北本地产的菜蔬,蘑菇,肉鱼都是珍品。就吃食材本身的味道最好,精工细作反而糟蹋了。还有东北大米,不要菜就能吃几大碗饭。我觉得比日本米好吃。


黑龙江的五常大米,70 ~80 RMB一斤。


黑龙江、乌苏里江里的野生冷水鱼,是珍品。


榛蘑价格没长太多,70 RMB一斤随处可见。

Huaren
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feemy

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2024-11-03 16:40:23

Freemind2024 发表于 2024-11-02 20:06

最爱驴肉饺子


但是驴肉饺子是河北的啊,驴肉火烧,驴板肠,驴肉串,都是河北名吃。


东北大花本来也出自于山河四省,结果不知道怎么的就成了东北的了,东北人民也只好半推半就的笑纳了。

Huaren
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见山还是山

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2024-11-03 16:46:15

我作为南方人难得有机会吃过,觉得很好吃。小鸡炖蘑菇,猪肉粉条

Huaren
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七月.farewell

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2024-11-03 17:29:35

东北菜里面肉多,看起来就很有营养,适合长身体的小朋友。。。可惜我家附近没有东北菜馆。。。

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Huaren
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Summerxs

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2024-11-04 17:54:47

我不是东北人。东北菜里我最爱的还是酸菜,东北酸菜实在太好吃了。还有就是油豆角,炖出来肉乎乎的,吸满了肉汁,比肉还好吃,排骨炖豆角我专挑豆角吃。

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