今天晚餐菜品之一，Pan-seared scallops. 论快这个这个菜如果算第二，大概没有第一了。扇贝两面拍干，盐加黑胡椒。平底锅热到冒烟加黄油， 大火每面煎30秒即可。铸铁锅效果更好。

mark

我的是菠菜omelet，用盒装免洗菠菜

如果不是炖煮，一般的菜都快手，就是备菜麻烦，花时间。

以前有个老美男同事跟我说早上煎完培根不要刷锅，晚上直接煎扇贝，很香。

老 美男 还是个会过日子的。sounds like a good catch!

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好帖

谁能说说番茄炒蛋的程序和什么时候放糖，放多少。

正好快过节了，做饭学起来。