蘑菇种类繁多，还是（Portabella/Portobello）波特貝拉菇最鲜

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墨是墨墨的墨

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2016-04-17 12:25:39

lz的方子味道是不错的啦，而且放了虾米本身也会很鲜很好吃。shitake呢你不要拿它炒呀，炖鸡汤放shitake超级好吃各种鲜美是。

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evereal

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2016-04-17 12:59:05

最爱松蘑，也叫红蘑、松树伞，滑嫩肉厚怎么做都好吃。

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minawo

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2016-04-17 13:08:53

Shitaki又得一票，酿虾滑肉馅进去蒸，呀咪呀米

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落地无声

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2016-04-17 13:10:40

Re! 新鮮shiitake真是超級鮮美！
笨寶发表于 4/17/2016 8:49:07 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71433063#71433063]

[/url]

re。。。我以前在农场的小卖部买的，它家出各种蘑菇，这个是我的真爱

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总是记不住名字

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2016-04-17 17:53:30

p菇实在只有外貌，真的鲜随便煮都鲜

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Knitnutbyjl

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2016-04-17 18:02:14

以前和朋友进山采蘑菇，有几种鲜得一生难忘。新鲜的porcini, chanterelle, moral实在太好吃了！portabella一点都不好吃

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Caffeine

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2016-04-17 18:03:30

personally I prefer hen of the woods

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糖dou

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2016-04-17 18:13:24

以前和朋友进山采蘑菇，有几种鲜得一生难忘。新鲜的porcini, chanterelle, moral实在太好吃了！portabella一点都不好吃
Knitnutbyjl 发表于 4/17/2016 6:02:14 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71436256#71436256]

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Re, 尤其是morel，每年5月必采，还采过一次新鲜的truffle，比饭馆里的好吃太多了

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Knitnutbyjl

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2016-04-17 19:25:12

Re, 尤其是morel，每年5月必采，还采过一次新鲜的truffle，比饭馆里的好吃太多了

糖dou 发表于 4/17/2016 6:13:24 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71436330#71436330]

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你在 Oregon 吧？我们这里没truffle, 一直很好奇新鲜truffle是啥味道的...

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糖dou

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2016-04-17 19:57:48

你在 Oregon 吧？我们这里没truffle, 一直很好奇新鲜truffle是啥味道的...

Knitnutbyjl 发表于 4/17/2016 7:25:12 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71436766#71436766]

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没，在意大利的Alba采的，不知道oregon还有truffle，长知识了