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Huaren
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JBJ17

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2024-10-10 07:49:46

回复 17楼 《香》 的帖子

谢谢你, 你知识真丰富。 天竺葵需要专门的可食用品种吧? 红枣生姜茶现在就可以试一试。

Huaren
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Captaintoo

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2024-10-10 07:53:00

FourierTransform 发表于 2024-10-09 20:48

Chamomile(洋甘菊)好喝的,花也清爽可爱。


7966297


怎么处理这个花?就是直接剪下来晒干,然后泡茶喝吗?

Huaren
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JBJ17

只看楼主

2024-10-10 08:01:19

突然想起来, 还可以自己炒生姜大麦茶。

Huaren
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Captaintoo

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2024-10-10 08:06:48

回复 17楼 《香》 的帖子

金盏花是不是也消火的?

Huaren
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Maple

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2024-10-10 11:53:35

《香》 发表于 2024-10-09 23:45

这题目我会呀,

家里院子里有下面各种泡茶的植物:

(找到几张照片,附上)


玫瑰,各种玫瑰,花瓣自己鞣制/微发酵/晾干/冷藏,做玫瑰花瓣茶(小红书上一搜一大把做法);


lemon balm(这个窜根,千万种没有漏水孔的花盆里);


杭白菊,黄山贡菊,摘下来大火蒸个5分钟,晒干,就是外面买的菊花茶;开花季节,直接摘鲜花泡茶也很棒;

7966768



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茉莉花(Arabic Jasimine),就是咱们茉莉花茶里面的香味,新鲜花朵泡茶非常享受;


枸杞 (goji berry),果子晒干泡茶,叶子可以打汤,清炒;


金银花 (honeysuckle),这个也窜根,要勤快看着点,花朵摘下来晾干冷藏,特别去火,吃了麻辣火锅之后来一杯,平时怕冷的女生慎重考虑.


枣树(Jujubi),红枣蒸一下晾干,就是红枣,冷藏,可以泡红枣枸杞生姜茶,女生例假后补血很棒;


柠檬 (熟了之后,切片,一层柠檬一层糖/蜂蜜腌上),喝的时候挖一勺泡开水水+新鲜水果小块就是很好喝的水果茶;


橘子皮(陈皮):自己种一颗桔子树,吃完的橘子皮晾干,很干之后,冷藏,泡茶炖肉炖红豆沙都可以掰几块放进去,泡茶喝顺气,跟人生气之后喝;


桂花(sweet olive):开花季节摇下来,洗净,晾干泡茶喝,或者一层花瓣一层糖,腌起来,吃任何中式甜点都可以放一点,酒酿蛋花丸子,糖年糕,糯米藕…


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金桔 (kumquat,一层金桔一层盐腌,开水泡了治疗咳嗽;或者切半用糖煮熟软之后,趁热装瓶冷藏,泡水+新鲜水果块成水果茶;


紫苏(perilla,亚马逊上有籽卖,买那种紫色的种子,一年生草本),叶子摘下来晒干保存,紫苏茶暖身,可以自己各种组合:紫苏玫瑰花瓣茶,紫苏李子粒水果茶,紫色叶子泡出来的水很漂亮.


天竺葵(scented geranium),叶子和花都有一股强烈的香气,巴基斯坦朋友教我泡茶喝,很香,但是也有朋友受不了它的气味);

(下图这瓶花里面左下的小紫花+绿叶就是天竺葵)

7966782



薰衣草(lavender),晒干或者新鲜叶子/花都可以泡茶,或者装袋挂衣柜里驱虫;


迷迭香(Rosemary),晒干或者新鲜叶子/花都可以泡茶,或者装袋挂衣柜里驱虫;


荷花(lotus,根就是藕),荷叶茶或者荷叶粥,或者荷叶糯米鸡都很棒.

7966784



咱们平常喝的茶叶那种茶树(Camellia Sinensis)网上也买得到,它的叶子采下来稍微揉皱一下,微微发酵,低温烘干,就是绿茶.


mm插的那瓶花太美了!

Huaren
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unknown20

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2024-10-10 12:03:57

/mark

Huaren
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点苍鹤云

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2024-10-10 12:07:25

JBJ17 发表于 2024-10-09 21:44

茶叶有可以推荐的吗? local 店没有。 网上也不知哪家放心。


肯定有的。Loose Tea你去找

Huaren
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realsimplejill

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2024-10-10 12:17:40

《香》 发表于 2024-10-09 23:45

这题目我会呀,

家里院子里有下面各种泡茶的植物:

(找到几张照片,附上)


玫瑰,各种玫瑰,花瓣自己鞣制/微发酵/晾干/冷藏,做玫瑰花瓣茶(小红书上一搜一大把做法);


lemon balm(这个窜根,千万种没有漏水孔的花盆里);


杭白菊,黄山贡菊,摘下来大火蒸个5分钟,晒干,就是外面买的菊花茶;开花季节,直接摘鲜花泡茶也很棒;

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茉莉花(Arabic Jasimine),就是咱们茉莉花茶里面的香味,新鲜花朵泡茶非常享受;


枸杞 (goji berry),果子晒干泡茶,叶子可以打汤,清炒;


金银花 (honeysuckle),这个也窜根,要勤快看着点,花朵摘下来晾干冷藏,特别去火,吃了麻辣火锅之后来一杯,平时怕冷的女生慎重考虑.


枣树(Jujubi),红枣蒸一下晾干,就是红枣,冷藏,可以泡红枣枸杞生姜茶,女生例假后补血很棒;


柠檬 (熟了之后,切片,一层柠檬一层糖/蜂蜜腌上),喝的时候挖一勺泡开水水+新鲜水果小块就是很好喝的水果茶;


橘子皮(陈皮):自己种一颗桔子树,吃完的橘子皮晾干,很干之后,冷藏,泡茶炖肉炖红豆沙都可以掰几块放进去,泡茶喝顺气,跟人生气之后喝;


桂花(sweet olive):开花季节摇下来,洗净,晾干泡茶喝,或者一层花瓣一层糖,腌起来,吃任何中式甜点都可以放一点,酒酿蛋花丸子,糖年糕,糯米藕…


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金桔 (kumquat,一层金桔一层盐腌,开水泡了治疗咳嗽;或者切半用糖煮熟软之后,趁热装瓶冷藏,泡水+新鲜水果块成水果茶;


紫苏(perilla,亚马逊上有籽卖,买那种紫色的种子,一年生草本),叶子摘下来晒干保存,紫苏茶暖身,可以自己各种组合:紫苏玫瑰花瓣茶,紫苏李子粒水果茶,紫色叶子泡出来的水很漂亮.


天竺葵(scented geranium),叶子和花都有一股强烈的香气,巴基斯坦朋友教我泡茶喝,很香,但是也有朋友受不了它的气味);

(下图这瓶花里面左下的小紫花+绿叶就是天竺葵)

7966782



薰衣草(lavender),晒干或者新鲜叶子/花都可以泡茶,或者装袋挂衣柜里驱虫;


迷迭香(Rosemary),晒干或者新鲜叶子/花都可以泡茶,或者装袋挂衣柜里驱虫;


荷花(lotus,根就是藕),荷叶茶或者荷叶粥,或者荷叶糯米鸡都很棒.

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咱们平常喝的茶叶那种茶树(Camellia Sinensis)网上也买得到,它的叶子采下来稍微揉皱一下,微微发酵,低温烘干,就是绿茶.


好贴!👍👍👍

Huaren
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icedamericano

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2024-10-10 12:26:41

种过洋甘菊,生芽虫

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Huaren
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BelleRLin

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2024-10-10 18:14:31

我种了三种香叶天竺葵,玫瑰香的,柠檬香的,松木香的。可惜都觉得太冲了,跑不了茶

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到底了