做饭麻烦并不在于烧，而是洗菜切菜等等准备工作，和饭后刷锅擦桌子倒垃圾开洗碗机等等清理工作。
calrose 发表于 2024-11-13 14:03
周末买肉回来先分装洗切好（肉类美国店买的买菜时可以让店里按你要求切好），拿出来化冻时间把绿色菜拿出来泡上，做肉菜等待时间就可以把蔬菜洗好切好，准备好同时切菜板刀都冲冲放洗碗机，做菜等待翻炒时间也可以同时擦灶台，饭菜做好同时，水池里用的及锅铲等应该已经全部放到洗碗机了，做饭同时可以放上放一个碗里边放腊肉香肠或者茄子，吃完了每个人碗筷放洗碗机，收拾好自己吃的跟在外边上班上学一样要求，然后洗碗机一开，扫地机开起来，全家散歩回来碗洗好了，地也干净了，洗碗机打开晾干就好了，倒垃圾好像都不需要一分钟，塑料袋一扎放大垃圾桶，洗好的碗第二天早上做饭用碗正好一点点往外拿，两分钟事。能搅碎的垃圾已经在做菜收碗时冲到水池搅拌器里了，比如鸡蛋壳，肉类，菜等之类。
买切好的排骨，洗洗就可以进高压锅，然后等候的时间做蔬菜。鸡翅也很方便，腌一下进烤箱，再趁空档做个素菜。牛肉的话超市里有切好片的shaved beef ，这个可以直接拿来配蔬菜炒，非常方便快捷。虾其实也很快，超市里的冷冻虾都是处理好的，解冻后就可以直接做。想要省时间就尽量买处理好了的食材，或者周末就开始准备工作做起来，这样周中可以直接用。
看完这个楼觉得在家工作值得！价值五万不止。
做饭麻烦并不在于烧，而是洗菜切菜等等准备工作，和饭后刷锅擦桌子倒垃圾开洗碗机等等清理工作。
所以说周末的时间很关键，一定要批量处理
然后尽量避免买难处理的菜，比如我只买韩国超市切好的排骨，不会买一大块回家来自己切
WHOLE FOODS买整鸡也可以让他们给你切好的
不准备做预制菜的话，起码要把食材处理好切好分装好
做菜不求多，每天能有足量的一荤一素即可保证一家人营养丰富，我家四口人，一般每天做好饭需要洗的也就两个锅四个盘子，一个电饭煲一块切菜板，加上早餐吃完的碗筷，开一次洗碗机刚好
吃饭每个人都有PLACEMAT，吃完了洗一下就好，桌子也都很干净, 灶台清理一下，扫地机器人再放出来打扫厨房餐厅，做熟练了根本不会花什么时间
火锅
蛋炒饭就很快手，早上把米和水放进电饭锅，下午回来打三个鸡蛋切两条香肠加点葱花炒炒，用酱油+照烧酱调味，足够喂饱一家。
韩式部队锅，家里平时囤的鱼丸子牛肉片什么的都能派上用场，有什么放什么，下方便面，不够的话再加些普通的干面条，然后调味全靠泡菜和方便面的酱料包。也很快。
嫩豆腐常备几盒，这玩意口感好，跟什么搭配都不太差。可以和皮蛋、香椿、菊花脑等等各种东西凉拌。如果你家里有辣的火锅锅底，拿出来半包加上肉末炒炒，加水加豆腐煮开就是麻婆豆腐，配上米饭就足够了。
日式的各种调料都准备一些，味淋、昆布酱油、茅乃舍汤料包、牛角烧烤酱等等。日本调料都是已经调好了的复合味，放这个可以省去你很多麻烦。
能求一下这些的照片吗？
到了日本超市 挑花眼了，完全不知道买哪个。。。
“日式的各种调料都准备一些，味淋、昆布酱油、茅乃舍汤料包、牛角烧烤酱等等。日本调料都是已经调好了的复合味，放这个可以省去你很多麻烦。“”
十分谢谢大家支持，感觉回到了10年前的华人风气
三文鱼，简单的煎一下淋点酱油就非常好吃，trader joes的salad当蔬菜。costco的烤鸭非常好吃，weee上或者各种网店或者大华店里，有一种预制的肘子，味道也不错，开袋即食。还有不少预制品，就看各人口味了。
另外，可以把买回来的肉一次处理完，分袋冷冻，到时候拿出一袋简单烹饪就好了。比如排骨买回来一次性清洗，葱姜飞水，加酱油耗油腌制，分成一次份的量分装，平时拿出来红烧很快就能吃上。或者飞水不腌制冷冻，拿出来炖汤也很快。costco买的牛肉片，用日本烤肉酱或者韩国烤肉酱腌制，小袋分装，平时拿出来煎一下就很好吃。
到底了
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