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鸭子看着很不错。猫咪都喜欢！
感觉温度有点高了，有糖就容易焦。我现在烤箱里正在烤鸭子，希望能成功，温度用的400。
阿宇 发表于 2024-12-01 17:51
我以前也经常做烤鸡，后来发现，咋做味道也赶不上costco那个5块钱的烤鸡，就放弃了
哈哈，改做烤鸭了... 还行，就是得大节日才能做，太繁琐了
黄油rosemary大蒜盐，直接放铸铁锅盖起来，烤出来很香，而且肉质绝对比costco的要好。
猫猫🐱很高兴的样子，我前几天也做了烤鸭，太繁琐了，老是要去吹干那个皮，烤出来皮倒是很脆，但个人感觉还是没有啤酒鸭酱鸭好吃。我烤鸭子的时候下面的烤盘里放了点水，然后用380度烤的，没有出现油到处乱溅的情况
小青龙 发表于 2024-12-01 21:12
感觉温度有点高了，有糖就容易焦。我现在烤箱里正在烤鸭子，希望能成功，温度用的400。
我最后10分钟才刷的蜂蜜水，所以是外焦里嫩
float0218 发表于 2024-12-01 21:20
猫猫🐱很高兴的样子，我前几天也做了烤鸭，太繁琐了，老是要去吹干那个皮，烤出来皮倒是很脆，但个人感觉还是没有啤酒鸭酱鸭好吃。我烤鸭子的时候下面的烤盘里放了点水，然后用380度烤的，没有出现油到处乱溅的情况
猫猫🐱很高兴的样子，我前几天也做了烤鸭，太繁琐了，老是要去吹干那个皮，烤出来皮倒是很脆，但个人感觉还是没有啤酒鸭酱鸭好吃。我烤鸭子的时候下面的烤盘里放了点水，然后用380度烤的，没有出现油到处乱溅的情况
谢谢建议！下次温度低点试一下
看着好好吃呀
float0218 发表于 2024-12-01 21:20
猫猫🐱很高兴的样子，我前几天也做了烤鸭，太繁琐了，老是要去吹干那个皮，烤出来皮倒是很脆，但个人感觉还是没有啤酒鸭酱鸭好吃。我烤鸭子的时候下面的烤盘里放了点水，然后用380度烤的，没有出现油到处乱溅的情况
猫猫🐱很高兴的样子，我前几天也做了烤鸭，太繁琐了，老是要去吹干那个皮，烤出来皮倒是很脆，但个人感觉还是没有啤酒鸭酱鸭好吃。我烤鸭子的时候下面的烤盘里放了点水，然后用380度烤的，没有出现油到处乱溅的情况
烤盘加水防溅油是正解。不过这样是不是不容易脆了？
arizaq 发表于 2024-12-01 16:48
不如煮成盐水鸭清爽。
盐水鸭理解无能
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怎么焦了？
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到底了
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