疫情期间类似的私人团购食物（生鲜/熟食）发展迅猛，试了两次烦死了。每次还要定时定点去取。质量参差不齐。明明缺斤少两又不好吃，群里还一个个高喊颂歌，搞得我都怀疑自己收到的东西跟大家不一样。后来instacart和各种网上送货渠道一出来，我马上就退群了。但后来又被拉进几个群，到现在都一直很活跃。每周组织大家取货取餐不亦乐乎。我的结论是可能有闲又不在乎试错的人会喜欢吧。

团购的真的好多，有一些团购的据说是樱桃草莓一类的水果比较甜。但真的超级费时间，还缺斤少两的，我试了两次就算了。团购熟食不敢买。

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便宜是其一，华人沟通无障碍是其二，只顾现用，不考虑万一有后果是其三。

很多家庭厨房是有营业厨房的，你知道吧？就是没有堂食的条件和环境，但是有厨房执照的，所以只做外卖。湾区现在有规模做家庭套餐的很多家，分不同区域，都是有执照有资格有品质保障的。

有些私厨，是已经在小范围口味和卫生各方面长期验证过的，私厨主厨也是合法身份长期居民。

这些往往也不便宜，更多是便民，可能也是湾区人民生活现状的一个反应。家厨私厨往往比餐厅调味剂使用的要低，从样式口味上更家常和健康，满足的是很多weekday没有时间做饭的家庭。

另外还有团购新鲜蔬菜水果的，这部分包括有些人可能有时间，可以直接从农场拿货，花时间赚个跑腿费，方便大家拿到比超市更新鲜的食材，甚至很多墨墨都直接自己做这个事情。

至于月嫂保姆之类打黑工的，不在我解释范围内。我前面提到的，在被你质疑的范围里，有完全合法的家厨私厨行当。

这个在美国不常见，估计不查。

但我所在的加州各个县级政府，health 部门在检查餐馆还是挺频繁的。如果有违反，会直接临时或永久关掉餐馆。我常去的中餐馆就有被关掉的。

这是加州餐馆的code

https://www.cdph.ca.gov/Programs/CEH/DFDCS/Pages/FDBHSCodes.aspx

估计很多私厨都不知道这个code。

中餐馆不会这样吗？很多餐馆也雇黑工呢。

月嫂和通勤阿姨都找有身份的，我找过的，价格就是贵一些，这个别图便宜。私厨从来不买，湾区这边私厨的东西不便宜，但是怕质量没办法保证所以不敢买。