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coalpilerd 发表于 2024-10-30 22:32
说一个我最怀念的吧，凤阳豆腐。在美帝从来没见过，自己做又难度太高。以前合肥的餐馆里，即便菜单没有这道菜，你也可以点，几乎是个餐馆大厨就会做。现在……不清楚了，几次回国都没吃到。
大概怎么做？
coalpilerd 发表于 2024-10-30 23:04
鱼头也是我最爱，但是新鲜胖头鱼的头上哪有卖啊，望天。平时只能拿三文鱼和石斑鱼的头充数。
以前在西南农村州，有人去水库里钓鱼
芸豆土豆炖肉。就这道最普通的东北家常菜，永远都吃不腻。
在外面餐馆没见过，好在自己做起来非常容易。
家常菜可能是指自家常做的菜，也可能是指对饭馆厨师技术要求比较低定价比较便宜的菜，这两个事物有交集但不完全不是一回事
红烧排骨，青椒土豆片，黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，蒜苔炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋
肉沫粉丝，泡椒茄子，孜然土豆
西红柿炒蛋
ddiou 发表于 2024-10-31 01:28
西红柿炒蛋
这个真的大部分都喜欢，而且很容易做
家常豆腐，各种炒鸡（葱炒，尖椒炒等等），爆炒脆鱼片
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小炒肉
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到底了
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