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只喜欢东北大拉皮
小时候每次一上锅包肉，拔丝地瓜，松仁玉米，苏黄菜，大人都会赶紧转到小孩跟前，献宝似的说：给你俩点的，快吃
judym 发表于 2024-11-02 16:23
小时候每次一上锅包肉，拔丝地瓜，松仁玉米，苏黄菜，大人都会赶紧转到小孩跟前，献宝似的说：给你俩点的，快吃
这个太传神了，我家小孩也是受此待遇。
baicaiye 发表于 2024-11-02 15:06
还是料不够，还有那些不知道的料就不知道了
东北菜很多都是家常菜，好吃是因为原材料好。比如说东北的豆腐和干豆腐，比别的地方好吃太多！我在这里做尖椒干豆腐就怎么都不可能像在东北做的那么，好吃，因为这里卖的干豆腐就不行。
还有东北的豆角也跟别的地方不一样，茄子都感觉更嫩更好吃😋
都很想吃
接地气 家常菜
回复 1楼 日久生情 的帖子
最爱大拉皮，锅包肉和水饺也不错。其它无感
一直搞不懂小鸡炖蘑菇有什么好吃和稀奇的，很普通的食材，为什么在东北被列为名菜，言过其实了吧
多宝鱼 发表于 2024-11-02 17:37
一直搞不懂小鸡炖蘑菇有什么好吃和稀奇的，很普通的食材，为什么在东北被列为名菜，言过其实了吧
在于食材，要溜达鸡配榛蘑，好榛蘑这些年也不好买了
看着就馋
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Pangpang 发表于 2024-11-02 16:59
东北菜很多都是家常菜，好吃是因为原材料好。比如说东北的豆腐和干豆腐，比别的地方好吃太多！我在这里做尖椒干豆腐就怎么都不可能像在东北做的那么，好吃，因为这里卖的干豆腐就不行。
还有东北的豆角也跟别的地方不一样，茄子都感觉更嫩更好吃😋
真的，东北菜只能在东北吃，因为主要靠食材，东北本地的茄子豆角青椒土豆和干豆腐，和其他地方的完全不是一个味道。
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到底了
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