没想到鲁迅的审美还不错嘞,还以为他只会码字骂人呢。那个潇洒怡然的佛真好看
又到了一年一度的香肠时间
车库里挂着10斤，好像还需要多做点。一边灌香肠，一边感叹，当年发明这东西的人真是天才。于是好奇心也就给钩起来了，到底是谁发明的香肠呢？查了查，答案是：不知道。
最早记载香肠的是两河的苏美尔人，大概有5000年历史，他们的配方里居然有腌蚂蚱香肠这种黑暗料理。荷马史诗《奥德赛》里也曾经把奥德索斯比喻成滚来滚去的羊肉香肠，英文资料提到中国在公元前580年就有香肠的记载，但是很奇怪，中文资料却都是说最早记载于北魏末年成书的《齐民要术》，如果以中文资料为准，那么香肠很可能是在五胡乱华时代由胡人传人汉地的。至于最早的发明者，苏美尔人不过是最早发明文字的人，所以他们成为最早把香肠记录下来的人，这点毫不奇怪，但是也许人类在狩猎采集时代就已经学会了做香肠，但是没有记录更没有实物保留下来。
又到了一年一度的香肠时间
车库里挂着10斤，好像还需要多做点。一边灌香肠，一边感叹，当年发明这东西的人真是天才。于是好奇心也就给钩起来了，到底是谁发明的香肠呢？查了查，答案是：不知道。
最早记载香肠的是两河的苏美尔人，大概有5000年历史，他们的配方里居然有腌蚂蚱香肠这种黑暗料理。荷马史诗《奥德赛》里也曾经把奥德索斯比喻成滚来滚去的羊肉香肠，英文资料提到中国在公元前580年就有香肠的记载，但是很奇怪，中文资料却都是说最早记载于北魏末年成书的《齐民要术》，如果以中文资料为准，那么香肠很可能是在五胡乱华时代由胡人传人汉地的。至于最早的发明者，苏美尔人不过是最早发明文字的人，所以他们成为最早把香肠记录下来的人，这点毫不奇怪，但是也许人类在狩猎采集时代就已经学会了做香肠，但是没有记录更没有实物保留下来。
驫龘麤靐 发表于 2024-01-19 11:55
好奇噢，非洲人会灌肠吗？感觉从智力上，这技能应该是走出非洲以前就有了。
听书听到两个有趣的fact，以后有机会去找一下出处。
一是二战时轰炸伦敦，当时英国政府准备了很多心理诊所来应对民众的心态崩溃，结果都没用上，大多数人表示情绪稳定。这个现象其实在现在的以色列战时的黎巴嫩，很多次都被重复证明了。心理学家的解释是，大多数没有被炸到的人有幸存者的幸福感。
二是取得卓越成就，或被周围人认为是天才的人群中，单亲的比例非常大。但同时，在犯人中，这个比例也非常大。
又到了一年一度的香肠时间
车库里挂着10斤，好像还需要多做点。一边灌香肠，一边感叹，当年发明这东西的人真是天才。于是好奇心也就给钩起来了，到底是谁发明的香肠呢？查了查，答案是：不知道。
最早记载香肠的是两河的苏美尔人，大概有5000年历史，他们的配方里居然有腌蚂蚱香肠这种黑暗料理。荷马史诗《奥德赛》里也曾经把奥德索斯比喻成滚来滚去的羊肉香肠，英文资料提到中国在公元前580年就有香肠的记载，但是很奇怪，中文资料却都是说最早记载于北魏末年成书的《齐民要术》，如果以中文资料为准，那么香肠很可能是在五胡乱华时代由胡人传人汉地的。至于最早的发明者，苏美尔人不过是最早发明文字的人，所以他们成为最早把香肠记录下来的人，这点毫不奇怪，但是也许人类在狩猎采集时代就已经学会了做香肠，但是没有记录更没有实物保留下来。
驫龘麤靐 发表于 2024-01-19 11:55
香肠做得很棒啊从很小的时候开始，香肠就是我心里最好吃的东西。不过现在年纪上来了，吃得越来越少，今年只做了8斤，所以你想多做就再多做些吧，趁着还喜欢
又到了一年一度的香肠时间
车库里挂着10斤，好像还需要多做点。一边灌香肠，一边感叹，当年发明这东西的人真是天才。于是好奇心也就给钩起来了，到底是谁发明的香肠呢？查了查，答案是：不知道。
最早记载香肠的是两河的苏美尔人，大概有5000年历史，他们的配方里居然有腌蚂蚱香肠这种黑暗料理。荷马史诗《奥德赛》里也曾经把奥德索斯比喻成滚来滚去的羊肉香肠，英文资料提到中国在公元前580年就有香肠的记载，但是很奇怪，中文资料却都是说最早记载于北魏末年成书的《齐民要术》，如果以中文资料为准，那么香肠很可能是在五胡乱华时代由胡人传人汉地的。至于最早的发明者，苏美尔人不过是最早发明文字的人，所以他们成为最早把香肠记录下来的人，这点毫不奇怪，但是也许人类在狩猎采集时代就已经学会了做香肠，但是没有记录更没有实物保留下来。
驫龘麤靐 发表于 2024-01-19 11:55
前面还没读完，单纯赞这手艺，这肠子灌得有水平，真漂亮。
你们熏香肠吗？我在犹豫要不要入手一个smoker。这个周末打算试试用BBQ grill客串smoker熏一熏试试。另外我做的香肠很多是送人的，这次我觉得配方终于找到比较合适的，搞不好送出去，还会跟我要更多的。
熏，smoker值得入，还能做 smoked brisket 啥的
你们熏香肠吗？我在犹豫要不要入手一个smoker。这个周末打算试试用BBQ grill客串smoker熏一熏试试。另外我做的香肠很多是送人的，这次我觉得配方终于找到比较合适的，搞不好送出去，还会跟我要更多的。
驫龘麤靐 发表于 2024-01-19 13:26
能问一下10斤肉你放了多少盐吗？我今年做的有点咸了
能问一下10斤肉你放了多少盐吗？我今年做的有点咸了
Xlshouben 发表于 2024-01-19 14:07
60克盐一杯生抽，所有的盐就是这么多
update：脑子真是不行了，查了下notes，生抽50克。
到底了
Hot Deals
All Deals