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lisasze
手揉芝士火腿麵包卷,波兰种快速出膜,新手零失败
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2020-07-28 09:47:50
今天用波兰种做的这款手揉芝士火腿面包卷,口感更松软,手揉非常容易出膜,所以即使家里没有厨师机,也可以轻松做出和面包房一样松软美味的面包。出炉那刻,厨房飘溢着芝士和火腿香味,作为早餐老少皆宜。
表面挤上日式美乃滋酱和番茄酱,不仅好看也让面包更加可口。
出炉那刻,厨房飘溢着芝士和火腿香味
手揉面团,除了搓衣服一样的搓揉,也可以用甩揉的方式将面团内的面筋组织重组。
手揉波兰种【芝士火腿面包卷】视频,请点击下方:
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/TqVO1h0H4iE?showinfo=0
https://www.youtube.com/embed/TqVO1h0H4iE?showinfo=0
原料
波兰种
高筋面粉 50克
水 50毫升
干酵母 1克
主面团
高筋面粉 210克
奶粉 15克
细砂糖 30克
干酵母 3克
盐 3克
中号鸡蛋 1颗 (连壳60克)
水 50-55毫升
波兰种 101克
无盐黄油(软化) 25克
车达芝士片 5片
火腿片 10片
日式美乃滋酱
番茄酱
很有食欲 喜欢!
味道不错
好吃,周末就做,谢谢
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到底了
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