许多人尤其是年长者，都有半夜因腿抽筋而痛醒的经验；一项研究指出，多吃肉有助于预防令人痛苦的夜间腿抽筋。

每日邮报（Daily Mail）报导，大约有一半的成年人曾经历这种也被称为「痉挛」的抽筋。对于其中五分之一的人来说，腿部抽筋（当腿部肌腱突然收紧，导致腿部痉挛时产生的疼痛）会带来极大的痛苦和失眠，不得不求助医生或服药。

英国国民保健署（NHS）曾提供许多有效的治疗方法，但这些都有一长串令人不愉快的副作用。

现在科学家认为关键在于一种维生素，这种维生素存在于鸡肉、牛肝、鸡蛋和起司等动物性食品，以及德国酸菜、kefir发酵乳等食品中。

维生素K2被认为可降低肌肉中的钙含量，让肌肉放松；相同人员先前的研究也发现，维生素K2可减少洗肾病患的痉挛症状。

这项在中国进行的新试验追踪了199名65岁以上参与者在八周期间的腿部痉挛情况，其中一半人服用维生素K2保健食品，另一半人服用安慰剂。

研究结束时，服用K2的人每周腿部抽筋次数减少了一半，而服用安慰剂的人则没有减少。

上个月发表在医学杂志JAMA上的研究显示，服用K2维生素者抽筋的痛苦程度也会降低，持续时间则从平均54秒减至20秒。

维生素K2先前已被证实可改善骨骼健康，降低罹患骨质疏松症的风险。由于维生素K2能够调节钙（骨骼和牙齿中的主要矿物质）浓度，科学家认为这项保健食品也可以帮助更年期后的妇女，增加骨密度。

维生素K2甚至与减少心脏病有关，研究显示它可能有助防止钙质在心脏动脉周围的堆积。