万病之药首推茶

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万病之药首推茶

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2010-01-30 00:58:00

以下是引用箬蘅在1/29/2010 6:10:00 PM的发言：

握手，我也遇到好茶之人了，呵呵，感慨一下。

绿叶红镶边是铁观音的特点，但是不能说没有红镶边就不是好的铁观音了。

是因为现代对传统的突破，因为传统的铁观音全部都是人工制成，所以在炒青过程中出现红边，也就是泡出的茶汤偏红。但是现在大都采用机器炒青了，炒青的温度高于传统，致使红边损落，泡汤也很少偏红。而且甚至现在越是高档越没有红边呢，呵呵。

其实泡过的茶叶取出来，也是可以很明显地看到叶片边缘一圈红镶边的~
好的铁观音泡完都是完整的叶片~~泡出来茶汤金黄，而且挺耐泡~~

国内不良商家用本山、毛蟹、黄金桂之类的茶叶（很便宜啦~）混在铁观音里，
目的或者是让茶汤颜色好看，或者是增加茶汤的芳香气味。。。。

偶家是江南一带，从小喝绿茶。。。
不过前几年开始接触铁观音之后，就对绿茶麽有爱了。。。。
因为铁观音气味好香~ 茶汤又甜~~~~

但是偶爹妈他们喝惯绿茶，始终不能接受乌龙茶的香气。。。。。

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2010-01-30 01:10:00

以下是引用Favorite在1/29/2010 5:20:00 PM的发言：

mm写的真精彩，果然是懂茶之人。

谢谢mm提醒，我一定不能浪费了。我的那些铁观音都是做成小包的真空密封的，所以还好，

猪猪说的真空包装，我突然想到F大以前提到的花水的保存的问题
也就是说，茶叶跟花水一样，在制作完工之后，还存在着包装、运输等一系列程序
很多时候都是茶叶商手中都是大包装茶叶，出售时做成小包真空装，
而不是茶农在产地分装的哦~

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2010-01-30 02:46:00

以下是引用mxxl98在1/30/2010 1:36:00 AM的发言：

我不喜欢喝北京的茉莉花茶。还有枸杞不要和茶叶一起泡，伤身体的，但是可以和花茶一起喝。

以上仅代表个人观点，不作为呈堂证供。

为啥聂~？

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2010-01-30 02:49:00

以下是引用frankincense在1/30/2010 2:09:00 AM的发言：
日夜风干后，松泡的茶叶将送到这个滚筒烤箱进行人工加工成曲卷茶叶，茶香四溢呀

这么一大堆松泡茶叶顶多可烤卷成1000克不到茶叶成品

之后把茶叶倒入备好的布料上捆紧,再借助机器电动搅动把茶叶压缩成更小粒状
这样反反复复十来次才算大功告成

[此贴子已经被作者于2010/1/30 2:19:13编辑过]

哈，看这位大叔的模样，
这是力气活亚~~不太好干亚~~

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2010-01-30 21:53:00

以下是引用箬蘅在1/30/2010 12:30:00 PM的发言：

居然是在华人的首发帖，太感人了，谢谢了！

呵呵，看来也是好茶之人，以后多交流啊。

这个我在南京有一次品到的茶就是一粒粒站在水杯之中，煞是好看。比银针站得还直，呵呵。到现在都很难忘，不知道是不是就是溧阳翠柏呢，疑惑中。我一直希望再品到那杯茶~~~

嘿嘿，偶估计这溧阳翠柏跟我们家那儿的什么什么翠芽是一个品种~
况且偶们家离溧阳和南京都相当近亚~~

明前最嫩的茶叶尖尖，一般每年清明那天就能喝到廖~
翠绿翠绿的，一根根立在杯子里~~
不过这种本地好茶一般都在本地瓜分了。。。。。

不过偶还是麽有爱，，，因为不耐泡亚~~~

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2010-01-30 22:02:00

以下是引用Favorite在1/30/2010 3:45:00 PM的发言：

原来如此，我一直以为乌龙茶是台湾特产呢！

唉，中国最宝贵的传统精华，到了米国还没有日本的茶道出名，每次听那些moron说都很气愤。中国的茶道应该大力发扬光大，每个中国人都是应该为自己民族的精粹而自豪。

赫赫，茶叶本来就原产中国亚~~~~
印度红茶的树种也是中国的滇红传过去的~~~
更不要说日本了。。。。

曾有机会见识过一次日本茶道，，，
私下以为那种喝茶方式好变态亚。。
喝茶的形式偶不好说，或许人家认为很有美感，但是。。。
把抹茶粉放进碗里加水再拿竹筛一样的咚咚搅拌出泡沫来。。。。
苍天啊~~~~
然后连水带粉再加泡泡一骨碌灌下去。。。。

不过抹茶粉的茶香真不错，喝得出是上好绿茶制成的，
清香异常~~
但是苦啊~~~想象一下嚼绿茶茶叶的感觉。。。。。

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2010-01-30 22:05:00

以下是引用mxxl98在1/30/2010 9:15:00 PM的发言：

问一个问题：

大家喝茶时都洗茶吗？每次茶叶的使用量大概多少？

懒人飘过~~~
懒到拿大茶杯泡铁观音的人飘过~~~~

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2010-02-03 07:49:00

以下是引用merehot在1/31/2010 10:00:00 PM的发言：

mm说的这个泡茶的方法没事在家可以这么干，如果在办公室就没这个条件了，不知道有没有心得可以在办公室赶时间的时候喝上泡得好的铁观音。

飘逸杯亚~~~
国内茶城都有卖的，tb也有。。。。
据说也出口呢。。。

十块出头一个，又便宜又方便~~~~
或者找找其他有滤网或过滤装置的杯子，就可以在办公室里喝铁观音拉~~~

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2010-02-05 03:43:00

以下是引用Favorite在2/4/2010 7:20:00 PM的发言：

我也有这个感觉，尤其是喝普洱的时候，可能是茶碱促进排尿？我也要喝很多水，果汁什么的，如果有mm出来指点喝多少合适就好了

嗯，，其实喝茶不是喝药啦~
多少都无所谓的，只要自己觉得喝着有滋味，不会感觉不舒服就好~

茶喝太多的话，有些时候胃会难受，有些时候导致睡眠问题，
不过这些都是应人而已拉~自己多尝试自然就知道了~

偶有很多年都是大清早起来直接泡杯茶喝了才浑身舒坦~~~
才觉得胃里可以塞得下东西了。。。
不过，这方法实在不推荐